酸奶大家都不陌生，酸奶是我們經常喝到的飲品，酸奶在市場深受廣大消費者的歡迎，酸奶大人小孩都喜歡喝，酸奶的品牌多，樣式多，那么，酸奶什么樣的好？下面火爆食品飲料招商網來詳細介紹給大家，僅供大家參考。
酸奶什么樣的好
酸奶是經過乳酸菌發酵的乳制品，根據是否經過巴氏熱處理，可以把酸奶分為低溫活菌酸奶和常溫型酸奶。
兩者的區別在于是否含有“活的乳酸菌”，其余營養成分差別不大。
看“益生菌數量”
按照菌種的不同，酸奶可分為兩大類：普通酸奶，僅含有兩種法定的乳酸菌（保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌）；益生菌酸奶，除了含有上述菌種外，還含有其他乳酸菌，如嗜酸乳桿菌和雙歧桿菌等。
看“蛋白質含量”
選購酸奶時，要查看包裝，選擇蛋白質含量≥2.3%的產品，內容物黏稠或呈凍狀，這樣可以基本斷定它屬于酸奶。
看“碳水化合物含量”
一般酸奶的碳水化合物含量約為10%~12%，有些產品甚至會高達15%左右。
看有沒有“味”字
通過調味獲得水果口味的酸奶和添加真實水果的酸奶的區別，在一個“味”字
喝酸奶的九大好處
1、對兒童的益處
近百年研究報告指出，雙歧桿菌合成維生素B1、B2、B6、B12、K，煙酸及葉酸等供給人體營養，促進蛋白質及礦物質（微量元素）的消化吸收，改善營養不良，幫助發育，增強體質，，減少、腹瀉、厭食、偏食、等疾病的發生，聰明的媽媽讓孩子遠離添加劑，多一份天然綠色，每天喝雙歧桿菌釀制的酸奶讓孩子更聰明、健康。
2、對婦女的益處
常喝酸奶，維護陰道微生態平衡，對陰道炎、尿道炎、尿道感染滴蟲病等有一定消解作用。
常喝酸奶，婦女甭愁乳腺腫塊、乳腺癌。還有助于防發，促進頭發再生。長期喝雙歧桿菌釀制的酸奶可解決女性困擾。
3、對中老年的益處
預防和緩解糖尿病：葡萄糖是益生菌的。如果周圍有大量葡萄糖的話，益生菌甚至不碰其他糖類。因此，如果體內有大量益生菌存在，那么在體內輸送的葡萄糖就會減少，血糖指數自然就會下降。血糖下降以后，肝臟用來轉化為脂肪的肝糖也減少，體重也得以控制。
降低高血壓和膽固醇，預防冠心病：益生菌對緩解冠心病及其相關病癥均有相當大的作用。據研究，高血壓與鈣攝入量不足有關。酸奶含鈣量高，會促使尿鈉排出增多，使血壓下降。此外，酸奶富含蛋白質，蛋白質有利于維持血管彈性，可防止血管損傷，預防腦溢血的發生。雙歧桿菌酸奶能降低人體血清膽固醇，每天飲720克酸奶，一周后能使血清膽固醇明顯下降。
預防骨質疏松：雙歧桿菌將牛奶鈣質合成乳酸鈣，能將鈣質吸收提高90%以上，雙歧桿菌還會幫助吸收其他鈣質，長期飲用酸奶能避免骨質疏松和骨折。
4、對年老體弱病人的益處
酸奶可以降低膽固醇，對手術后、急慢性病人、久病初愈、大病初愈、腸胃疾病、老弱多病者、肝炎和肝硬化患者，多喝含雙歧桿菌的川秀菌粉釀造的酸奶十分有益，對身體恢復有著其他食物不能代替的作用。
5、養胃護腸
百病皆由吃引起，健康還得從腸內開始。雙歧桿菌主要功能促進食物消化，吸收利用，維持腸道正常功能，抑制有害菌，保護胃腸道不受致病菌和毒素的侵害，緩解胃腸道疾病。對腹瀉，，結腸炎，脹氣，胃腸炎，慢性胃炎，胃酸，胃腸道腫瘤都有預防和緩解作用。益生菌能保持胃腸道健康，因而能延長生命。
6、改善
雖然不是病，卻比常見病恐怖的多，只要一天不大便，宿便產生的40余種有害毒素就會被吸收到血液循環體系中毒害相應機體器官，還會使皮膚粗糙，長青春痘，身體提早老化，導致腸胃癌、乳腺癌發病的可能性比較高。可產生百種疾病。雙歧桿菌釀制的酸奶是腸道衛士，多喝酸奶，殘渣宿便就會排到體外，腸道不再有毒素侵害。重要的是緩解腸道老化，延長生命。
7、保肝護肝
科學家們曾給肝病患者腸道引入雙歧桿菌，發現病人的血氨降低，同時食欲增加，有助于肝硬化、肝炎的恢復。可有效地改善肝臟蛋白質代謝功能，降低血中的內毒素。腸道內致病菌數量減少，雙歧桿菌數量增加，可降低血中內毒素和血氨濃度。益生菌可減輕致病因素對肝臟的損傷，并有效地改善肝臟代謝功能。
8、
降解或吸附致癌物，從而減輕其毒性。刺激人體免疫系統，抵細胞的繁殖。通過改善腸道環境，抑制腸內腐敗菌的生長，從而阻止腸內致癌物質的形成。產生抑制腫瘤生長的化合物，或殺死有害的新陳代謝物，可以降低化學誘變的機會。可以降解糞便酶，防止某些菌從細胞破壞DNA.
9、養顏美容
可以做酸奶面膜，香蕉皮面膜，20分鐘洗凈，幾次后肌膚會有脫胎換骨全新感覺。還可以護發洗發，洗酸奶澡。利用酸奶護膚，可以避免皮膚干燥、脫皮、軟化角質層，加速老化角質的剝落，使肌膚柔嫩、滋潤保濕、淡化色斑、老年斑，收縮毛孔，改善暗沉膚色，讓皮膚年輕靚麗，是非常不錯的天然護膚護發保養品。
哪些人適合喝酸奶
口臭的人
有研究顯示，有口臭的人，每天喝無糖酸奶，連喝六周，癥狀就會得到改善。這主要是酸奶中的益生菌在腸道發揮作用，酸奶中的維生素D也有殺滅胃腸內導致口臭的作用。值得注意的是，含糖酸奶的效果會大為下降。
的人
和普通牛奶相比，酸奶中的蛋白質更易吸收，發酵后產生的乳酸還能抑制有害微生物的繁殖，促進胃腸蠕動和消化液的分泌，提高多種礦物質的吸收率，特別適合者、老人和兒童食用。
經常的人
酸奶含有大量活性乳酸菌，能夠有效調節體內菌群平衡，促進胃腸蠕動，從而緩解。空腹時喝能更好地促進排便。
服用素的人
素會引起腸道菌群紊亂，也會降低，因此服用素的人應該經常喝酸奶來調整菌群平衡，保護人體抵抗力。在停藥之后，繼續喝一段時間酸奶，可以大大減輕素的副作用，恢復人體正常菌群平衡。
低下的人
國內外研究都證明，攝入酸奶可以全身的免疫系統功能，并能抑制腫瘤。
經過小編的詳細介紹我們了解了解酸奶什么樣的好，在以后購買酸奶的時候注意酸奶的挑選，喝酸奶的好處多多，大家可以每天早上一杯酸奶，即開胃有營養。