鮑魚多少錢一斤，鮑魚價格

鮑魚是大家都非常熟悉的了，鮑魚也非常的名貴，而且營養自然是非常的好的，那么，鮑魚多少錢一斤？下面火爆食品飲料招商網來詳細介紹給大家鮑魚價格。

鮑魚多少錢一斤

鮑魚的價格根據幾頭來定，所謂的幾頭鮑是指一斤鮑魚有幾只，兩只一斤的鮑魚稱為兩頭鮑，6只一斤的稱為6頭鮑。目前消費者在餐廳能夠吃到的鮑魚多是6頭鮑和8頭鮑，名貴的1頭鮑和2頭鮑很少能夠見到。

以前6個頭的鮑魚賣80元一斤，8頭的賣60元一斤，但是現在價格一下子都起來了，從6個頭到8個頭的鮑魚，價格都賣120元一斤。目前飯店里會使用鮑魚醬，一桶鮑魚醬可以調制50個鮑魚，而市場上鮑魚醬的售價是一桶80元到200元之間。很多經營鮑魚的企業用的原料是冰鮮鮑魚，即經過冷藏處理后的鮮鮑魚，這種鮑魚的市場價格是平均400元一斤。400元一斤的6頭鮑，每頭鮑魚的價格不到70元，在用16元到40元的鮑魚醬簡單熬制，一份鮑魚的成本不過百元。即便是兩頭鮑的制作成本，也不過200多元。然而，目前北京經營鮑魚的餐廳的鮑魚一份也要300元以上，兩頭鮑甚至達到每份3000元的高價，毛利達到驚人的300％。

所以，總的來說鮑魚多少錢一只，兩頭鮑魚價格比較貴大約在300到400元左右，而且市面上基本很少見，6頭或者8頭鮑魚價格大約在100到200元一斤左右。

如何挑選新鮮好鮑魚

1、從色澤觀察，鮑魚呈米黃色或淺棕色，質地新鮮有光澤。

2、從外形觀察，鮑魚呈橢圓形，鮑身完整，個頭均勻，干度足，表面有薄薄的鹽粉，若在燈影下鮑魚中部呈紅色更佳。

3、從肉質觀察，鮑魚肉厚，鼓壯飽滿，新鮮。

4、劣質鮑魚的特征，從顏色觀察，其顏色灰暗、褐紫，無光澤，有枯干灰白殘肉，鮑體表面附著一層灰白色物質，甚至出現黑綠霉斑；從外形觀察，體形不完整，邊緣凹凸不齊，個體大小不均和近似“馬蹄形”；從肉質觀察，肉質瘦薄，外干內濕，不陷亦不鼓脹。

鮑魚多少錢一斤？通過以上內容我們了解到鮑魚價格，鮑魚價格是很貴的，大家可以考慮偶爾買來打打牙祭。在購買鮑魚的時候注意鮑魚的挑選。