扇貝，這是很多人都是非常喜歡的，不僅長得好看，還非常的美味，那么，吃扇貝有什么好處？下面火爆食品飲料招商網來詳細介紹給大家吃扇貝的好處，僅供大家參考。
吃扇貝有什么好處
1、健腦
扇貝富含碳水化合物，維持大腦功能必須的能源。
2、健脾和胃
扇貝適用于脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥。暖胃，胃寒癥。
3、養顏護膚
扇貝含有豐富的維生素E，抑制皮膚衰老、防止色素沉著。驅除因皮膚過敏或是感染而引起的皮膚干燥和瘙癢等皮膚損害。
4、抑癌抗瘤
扇貝具有效預癥，降低癌變的發生率。延緩和抑制癌細胞生長、擴散。使癌細胞退化、萎縮。
扇貝的家常做法
1、香辣扇貝
材料：扇貝、大蒜、洋蔥、胡椒、檸檬汁、白酒、黃油、荷蘭芹。
做法：
1、把荷蘭芹的葉子和莖分開，把葉子切碎，大蒜切成碎片；
2、選一個比較深的鍋。把扇貝放進去，其次放入洋蔥，再放入荷蘭芹的莖；
3、放入蒜末，放入胡椒、檸檬汁、白酒、黃油2勺，蓋上鍋蓋用中火煮；
4、等到扇貝的殼打開的時候，就撈出全部的扇貝，在湯中加入黃油2勺，煮開；
5、再把扇貝放回鍋里，在上面均勻的散入切碎的荷蘭芹的芹葉。
要點：一定要用刷子把扇貝的殼仔細的刷干凈，還要把殼邊類似胡須的貝腳用手撥掉。如果把貝腳留在上面，就不可能做出好吃的扇貝。改變以往扇貝的做法，將鮮嫩的扇貝肉切成絲狀燴以野山雜菌、青椒絲，口味更加鮮甜。
2、清蒸扇貝
材料：扇貝。
做法：
1、扇貝用刷子刷去貝殼表面的雜質。
2、將扇貝放入盤中，放進蒸鍋，冷水上汽旺火蒸5分鐘即可。
注意：蒸扇貝一定要掌握好時間，5分鐘足夠，蒸的時間長了，肉質老了，味道就不好了。
3、蒜蓉蒸扇貝
材料：扇貝、鹽、紅椒、蒜、蔥、胡椒粉、耗油、龍口粉絲。
做法：
1、扇貝切開取肉，找把刷子把貝殼里里外外都刷干凈。這個是要用來當容器的。
2、扇貝用鹽搓洗干凈，再放入少量的鹽腌漬入味。放入黃酒，把扇貝泡上去腥氣。也可以放二片姜。
3、把蒜切成細沫，紅椒切成小丁，蔥切成細花。加入胡椒粉，倒入油鍋中煸炒一下，這就是蒜香濃但不辣的秘訣哦。
4、把泡發的龍口粉絲卷成小卷放在貝殼里，放上扇貝肉和黃，每只上面倒入二滴蠔油。
5、把煸好的三沫分別放入扇貝上，上鍋蒸5分鐘，不要時間長哦、扇貝很容易熟的。
吃扇貝有什么好處？經過小編的詳細介紹我們了解到吃扇貝的好處有很多，所以，大家可以吃扇貝，同時也可以自己嘗試做扇貝菜肴，大家可以做出美味，大家不要吃太多哦。