冬天是柿子上市的季節(jié)，很多人都選擇購(gòu)買一些柿子來(lái)吃，那么，冬天吃柿子好嗎？下面火爆食品飲料招商網(wǎng)來(lái)詳細(xì)介紹給大家冬天吃柿子好嗎的相關(guān)內(nèi)容，僅供大家參考。
冬天吃柿子好嗎
紅柿，顧名思義色澤泛紅。也因其質(zhì)感柔軟，也稱為軟柿子。作為秋冬的珍品，紅柿表皮光澤，果肉香甜，具有提高心肺功能、、養(yǎng)顏和防止老化等多種功效。據(jù)《東醫(yī)寶鑒》記載，紅柿有良好的解酒功效，同時(shí)兼具提高心肺功能、解渴及促進(jìn)人體消化等功效，是換季時(shí)期的上好食品。
紅柿何以具有以上眾多功效呢？首先，紅柿中富含維他命和礦物質(zhì)等利于美顏的成分。紅柿中維他命C的含量為蘋果的10倍，可預(yù)防感冒，同時(shí)富含維他命A，可預(yù)防多種眼疾。其次，紅柿中富含胡蘿卜素。每100克紅柿中便含有139毫克的胡蘿卜素，是桃子的13倍，甜瓜的2倍。胡蘿卜素可極大地促進(jìn)人體的生理運(yùn)轉(zhuǎn)，防止老化，及。此外，紅柿中富含的單寧酸可降低血壓，，醒酒等，極具功效。
冬天吃柿子的好處
首先，紅柿中富含維他命和礦物質(zhì)等利于美顏的成分。紅柿中維他命C的含量為蘋果的10倍，可預(yù)防感冒，同時(shí)富含維他命A，可預(yù)防多種眼疾。其次，紅柿中富含胡蘿卜素。每100克紅柿中便含有139毫克的胡蘿卜素，是桃子的13倍，甜瓜的2倍。胡蘿卜素可極大地促進(jìn)人體的生理運(yùn)轉(zhuǎn)，防止老化，及。此外，紅柿中富含的單寧酸可降低血壓，，醒酒等，極具功效。
具有眾多功效的紅柿甜而美味，可做出味美香甜的料理。將紅柿、食醋、檸檬汁、蜂蜜與橄欖油混合調(diào)制，可制成紅柿汁，可用來(lái)調(diào)味沙拉和涼菜。也可將紅柿冷凍后制成冰凍紅柿。冷凍的紅柿與水、糖和原味酸奶調(diào)拌后，紅柿冰沙就新鮮出爐了。
冬天吃柿子的禁忌
柿子禁與蟹、酒同食。因柿子和蟹的性質(zhì)都屬寒涼，同食易使螃蟹的蛋白質(zhì)凝固結(jié)塊而積聚于胃腸中，出現(xiàn)大瀉等癥。柿子與酒同食，常因柿子能促進(jìn)酒精的吸收而發(fā)生醉酒。
柿子不要空腹吃，一次不要吃太多，吃柿子后不要再吃酸性食物，柿子不熟不可以吃。柿子寒澀，含有鞣酸，會(huì)減少腸液分泌而發(fā)生。
柿子的鞣酸成分可與鐵質(zhì)結(jié)合，影響鐵劑藥的吸收和利用。
柿子里含有大量的柿膠酚、可溶性收斂劑、果膠等，這些成分在胃中酸性環(huán)境下會(huì)凝成不溶性硬塊，成為“胃柿石癥”。
冬天吃柿子好嗎？通過(guò)以上內(nèi)容我們了解到冬天吃柿子好，而且吃柿子有很多好處。但是在冬季可以吃柿子，但是注意冬天吃柿子的禁忌，避免影響身體健康。