俗語道，冬季進補，開春打虎。而冬季寒冷，中醫認為此時應順應自然收藏之勢，注意休息，養生調腎，因而在進補上也要以腎為中心，通過適當的、養腎來使腎精更為充盈，來年身體更好，少得疾病。那么冬季養腎吃什么？下面小編向大家介紹如下。
冬季養腎蔬菜
大蔥。大蔥中含有大量的維生素這些維生素能夠有效的刺激身體中的分泌，這樣就達到提高性欲的作用。對于男性來說，每個星期都應該服用叁次的大蔥，可以選擇涼拌或者是炒菜等方式，對于提高性能力有著非常不錯的作用。
韭菜。韭菜服用之后具有溫陽的作用，不僅能夠提高精力，同時對于男性一些早泄、勃起障礙等癥狀都有非常不錯的作用。
洋蔥。平時服用洋蔥能夠起到保護前列腺的作用，具有非常不錯的效果。洋蔥的吃法有很多，可以將洋蔥炒蛋或者是炒牛肉，這樣不僅味道鮮美，同時營養價值也非常高，對于男性具有非常不錯作用。
豆類。中醫方面認為，豆類性平，服用之后具有化濕補脾的作用，特別適合脾胃比較虛弱的患者。除了以上的功效之外，豆類服用之后還具有的作用，也是一種非常不錯的菜。
冬季養腎水果
桑椹。俗稱桑果，性寒，味甘，有補肝，益腎，滋陰的作用。如《滇南本草》云：“桑椹益腎臟而固精，久服黑發明目。”清代王孟英還說：“桑椹滋肝腎，充血液，健步履。”故腎虛之人，尤其是腎陰不足者，食之宜。
葡萄。葡萄味甘微酸、性平，具有補肝腎、血、開胃力、生津液和利小便之功效。市面上的葡萄種類和顏色極多，能的是黑葡萄。
黑棗。黑棗味甘澀，性寒，含有蛋白質、脂肪、糖類和多種維生素，其中以含維生素C和鈣質、鐵質多，有補益脾胃，養腎陰血的功效。想要養腎的MM可以多吃一點黑棗。
冬季養腎肉類
羊肉。《本草拾遺》中，將羊肉與人參相提并論，認為它是溫補、強身、壯體的肉類上品。現代營養學也證實，羊肉不僅營養豐富，還含有微量性，的確有作用。
驢肉。俗話說：“天上龍肉，地上驢肉”。驢肉口感細膩，是一種高蛋白質、低脂肪的肉類。中醫認為，驢肉具有、滋補肝腎的功效。成年男性常吃驢肉可以改善由肝腎不足引起的腰膝酸軟、勃起無力等癥狀。
鵪鶉。鵪鶉肉不僅酥嫩美味，而且營養豐富。鵪鶉肉和鵪鶉蛋含有多種人體必需氨基酸、無機鹽等。具有補益腎氣、強健腰膝的作用，是滋補妙品。
蝦。蝦肉中含有豐富的蛋白質及其分解物質，而且肥嫩鮮美，無腥無骨，老少咸宜。所以還有菜中之甘草的美稱。中醫認為，蝦有、化痰開胃的功效，適用于腎氣虛弱、腎陽不足所致的軟弱無力、或陽痿或男子不育癥等。
冬季養腎中藥
山藥。性平，味甘，有健脾、補肺、固腎、益精之功，無論是陰虛火旺或是腎氣不固而遺精早泄者，均宜常食多食。若能配合其他固精食品，如芡實、蓮子等一并服食，效果更明顯。
芡實。性平，味甘澀，能固腎澀精、補脾止泄。古代醫書指出：“芡實補脾固腎，助氣澀精，治夢遺滑精。”
白果。白果又稱銀杏，對遺精者宜蒸熟、炒熟或煨熟食用。食法有兩種，一是用白果仁10克，炒后入水煎，加糖，連湯食之，或炒燥研粉服。二是用生白果仁2-3粒，研末，另取雞蛋1個，開個小孔，將白果末塞入雞蛋，以紙糊封，于飯鍋上蒸熟，每日吃蛋1-2個。
蓮子。性平，味甘澀，能養心、益腎、補脾、固澀，體虛遺精早泄之人均宜食用，尤其是心腎不交而遺精者，食之更佳。
冬季養腎堅果
中醫認為堅果性味偏溫熱，在其他季節吃容易上火，而冬天天氣較冷，很多人吃后不存在這個問題。還有堅果大多有健腦、強心健體的作用，而冬季對應的是腎臟，所以冬季進補多吃堅果很有好處。
核桃。核桃仁是中成藥的重要輔料，有固精、潤肺止咳、化痰定喘、順氣等功能。對腎虛、尿頻、咳嗽等癥有很好的療效。
榛子。榛子性平，味甘。有調中、開胃、滋養氣血、明目的作用。適用于食欲不好、乏力、形體消瘦、病后體虛、視物不明等癥。對消渴、夜尿多等肺腎不足之癥也頗有益處。
板栗。板栗又名栗子，性溫，味甘平，含豐富的不飽和脂肪酸、維生素和礦物質，有壯腰、強筋健骨、健脾和胃、止血、延緩衰老的功能。適用于腎虛、腰膝酸軟無力、筋骨疼痛、骨質疏松、尿血、便血等癥。
冬季養腎的黑色食物
中醫學認為，黑色入腎，即黑芝麻、黑豆、海帶等黑色食物，能夠在寒冬時節，幫助你養腎強身。此外，還有李子、烏雞、烏梅、紫菜、板栗、海參、香菇、海帶、黑葡萄等，也都是營養十分豐富的食物。
黑木耳。中醫認為其具有清肺、益胃、滋補強身之效。研究表明，黑木耳膠體具有較強吸附力，能夠清潔腸胃，還含有核酸、卵磷脂成分，具有健美、美容、延緩衰老之效。黑木耳是一種可溶性膳食纖維，能，高血脂、心梗、腦梗患者多食可溶栓，降低血小板數量。
黑米。具有健脾暖肝、之效。其維生素B1和鐵的含量是普通大米的7倍。冬季食用對補充人體微量元素大有幫助。用它煮八寶粥時不要放糖。
黑蕎麥。可藥用，具有消食、化積滯、止汗之效。除富含油酸、亞油酸外，還含葉綠素、盧丁以及煙酸，有降低體內膽固醇、降低血脂和血壓、保護血管功能的作用，適宜糖尿病人、代謝綜合征病人食用。
黑芝麻。富含對人體有益的不飽和脂肪酸，其維生素E含量為植物食品之冠，可體內自由基，抗氧化效果顯著，對延緩衰老、和白發都有一定作用。
冬季養腎養生湯
食補勝于藥補，進補有度，湯水是所有食物中適合冬令進補的料理。杜仲、羊肉、烏雞、鴿肉、瘦肉、山藥等都是的佳品，用來煲湯喝合適。
益腎雀肉湯。麻雀3只，菟絲子、枸杞子各9g，姜、蔥、鹽、黃酒各適量。將麻雀去毛及內臟、洗凈，菟絲子、枸杞子塞入麻雀腹中，然后放入鍋中，加水適量，先用旺火煮沸后，移至小火煮半小時，去藥，加姜、蔥、鹽、黃酒，繼續煮片刻，加味精、調料而成。吃肉飲湯，佐餐或單獨食用。本方具有溫陽的作用，適用于腎陽虛所致的尿頻、夜尿多等癥。
羊腎杜仲五味湯。羊腎2枚，杜仲5克，五味子6克，料酒、蔥、姜、味精、鹽各適量。將羊腎洗凈，去掉臊腺，切碎；杜仲、五味子用紗布包扎，與羊腎同放砂鍋內，加水適量及蔥、姜、料酒。燉至熟透后，加入鹽、味精調味。空腹服。溫陽固精，補肝腎，強筋骨。適用于腎虛腰痛、陽痿、遺精、腰膝酸軟、筋骨無力等癥。
冬季養腎養生粥
冬季養生宜，喝溫熱的粥類合宜。黑色入腎，黑米粥、桑葚粥、黑豆粥、黑芝麻粥等都是很好的冬季養生粥。
栗子粥。栗子150克，粳米100克，冰糖適量。將栗子洗凈，切