正山小種紅茶是紅茶中的精品，是世界紅茶的鼻祖。正山小種紅茶風味獨特宜人，滋味鮮活甘爽，喉韻悠長，沁人心脾，是不可多得的紅茶精品。正山小種的沖泡方法大家知道嗎？下面火爆食品飲料招商網為大家做出介紹。
正山小種的沖泡方法及流程
一、準備所需要的茶具：
白瓷壺、公道杯、品茗杯、茶刀、茶荷、茶匙、茶葉過濾網、茶盤
二、準備沖泡正山小種要用的山泉水：
沖泡正山小種是使用新鮮的山泉水，水溫控制在100攝氏度以上，這樣才能把正山小種的韻味散發出來。
三、潔具：
濕壺：將隨手泡中的熱水沖入壺中溫湯。
溫公道杯：將紫砂壺中的水倒入公道杯中溫湯。
溫杯：將公道杯中的水再次溫燙品茗杯。
四、沖泡：
根據茶壺的大小選擇適量的茶葉，用茶匙將正山小種紅茶放進茶壺中，然后將煮沸的山泉水用懸壺高沖的方法倒入茶壺中，這樣可以使茶葉在茶壺里滾動起來，從而達到茶湯均勻的效果，沖泡好后可以將它分進各個茶杯進行品飲。
正山小種的蓋碗泡法
湯杯：將水燒開（注意：整個過程要求用于泡茶的水溫保持在90~95℃），將倒入蓋碗和小茶杯中，大約3-5秒后將水倒出，記住必須把水倒干凈了。
投茶、醒茶：往溫過的碗中投入適量干茶（1包，重約3~4克），蓋上蓋子后輕搖茶碗，聽里面茶葉碰撞碗壁的聲音，片刻后打開蓋子，可聞到茶葉散發的縷縷馨香。
沖水：往茶碗中注入開水至8分滿，1秒鐘后倒出茶湯，這個過程要盡量快些，時間不宜太久，并記得要把蓋碗中的茶湯倒干凈了，這樣做的目的是不影響下一泡的口感。
分茶湯、觀湯色、聞茶香：將茶湯倒入依次排開的小茶杯中，觀湯色金黃，聞花香裊裊。
品茶：待茶湯冷熱適中時即可舉杯入口，尤其是紅茶，需緩緩啜飲，細細品味，領會紅茶的真趣，曠心怡神！
第二道，注水2~3秒鐘后倒出茶湯，
……
三泡之后每泡依次適當延長大概3~10秒鐘，
……
期間覺得水涼了，可以把之前的水再次加熱約至90℃再沖泡。上等的正山小種紅茶可以反復沖泡十多次，記得正山小種茶湯呈亮黃色或金黃色就是的顏色。
總結：正山小種紅茶是世界公認的三大高香茶之一，其香濃郁高長，正山小種紅茶以鮮爽、濃醇為主，滋味醇厚，回味綿長。細細品味，讓人身心舒暢，聞其香，讓人感到清新飄逸之感。正山小種的沖泡方法就為大家介紹到這里了，希望對大家有幫助。