葵花籽是堿性食物嗎

葵花籽營養(yǎng)價(jià)值豐富，其味道可口，是一種十分受歡迎的休閑零食，很多人會閑暇時(shí)嗑葵花籽看著電視很愜意，那么，葵花籽是堿性食物嗎？下面火爆食品飲料招商網(wǎng)來詳細(xì)介紹給大家。

葵花籽是堿性食物嗎

葵花子是堿性食物，屬于堿性堅(jiān)果類。葵花子含有豐富的β-胡蘿卜素，既可以可防止人體皮膚下層的細(xì)胞壞死，也可以使頭發(fā)變得柔軟秀麗。而且近期還有醫(yī)學(xué)專家經(jīng)研究認(rèn)為，葵花子中維生素B8的含量十分豐富，能憂郁癥、神經(jīng)衰弱等癥狀。但是專家同時(shí)提醒，食用葵花籽一定要適量，否則大量食用的話會損傷津液，是人覺得口干舌燥。

葵花籽的營養(yǎng)價(jià)值

葵花子種仁的蛋白質(zhì)含量為30%，可與大豆、瘦肉、雞蛋、牛奶相比；各類糖的含量為12%;脂肪的含量優(yōu)于動物脂肪和植物類油脂，因?yàn)樗械牟伙柡椭舅幔渲衼営退嵴?5%;鉀、鈣、磷、鐵、鎂也十分豐富，尤其是鉀的含量較高，每100克含鉀量達(dá)920毫克；還含有維生素A、B1、B2;每15克就含維生素E31毫克；貴重的是葵花子中的油，種仁含油率為50%-55%，已成為僅次于大豆位居第二的油料作物。

1、葵花籽含脂肪可達(dá)50%左右，其中主要為不飽和脂肪，而且不含膽固醇；亞油酸含量可達(dá)70%，有助于降低人體的血液膽固醇水平，有益于保護(hù)心血管健康。

2、豐富的鐵、鋅、鉀，鎂等微量元素使葵花籽具有預(yù)防貧血等疾病的作用。葵花籽是維生素B1和維生素E的良好來源。

3、據(jù)說每天吃一把葵花籽就能滿足人體一天所需的維生素E。

4、對安定情緒、防止細(xì)胞衰老，預(yù)防成人疾病都有好處。

5、它還具有、增強(qiáng)記憶力的作用。對癌癥、高血壓和神經(jīng)衰弱有一定的預(yù)防功效。

6、除富含不飽和脂肪酸外，葵花籽中還含有多種維生素、葉酸、鐵、鉀、鋅等人體必需的營養(yǎng)成分。葵花籽當(dāng)中有大量的食用纖維，每7克的葵花籽當(dāng)中就含有1克，比蘋果的食用纖維含量比例高得多。

7、食用纖維可以降低結(jié)腸癌的發(fā)病率。葵花籽當(dāng)中鐵的含量是葡萄干和花生的兩倍，所以也可以預(yù)防貧血的發(fā)生。

8、就是在葵花籽的蛋白質(zhì)當(dāng)中含有精氨酸。精氨酸是制造精液不可缺少的成分。因此，處在生育期的男人，每天食用一些葵花籽對身體是非常有好處的。

9、對葵花子的醫(yī)療作用進(jìn)行了研究，證實(shí)葵花子能抑郁癥、神經(jīng)衰弱、癥及各種心因性疾病，還能增強(qiáng)人的記憶力。

10、另外，葵花子對癌癥、高血壓、心臟病、缺鐵性貧血等也有一定的療效。采用低溫榨油先進(jìn)技術(shù)，將葵花子加工成蛋白粉，可供食用。這種蛋白粉色澤白、口感好、營養(yǎng)高、易吸收。用這種蛋白粉可制成滋養(yǎng)面包、人造肉、香腸、罐頭等保健食品。

葵花籽是堿性食物嗎？經(jīng)過小編的詳細(xì)介紹我們了解到葵花籽是堿性食物，所以，不能吃堿性食物的朋友就不要再吃葵花籽，雖然葵花籽營養(yǎng)價(jià)值豐富，但是吃多會上火的。