在日常生活中，大家會提高納豆，但也有這樣的人說到納豆是黃豆，那么，納豆是黃豆嗎這個疑問成為的大家正在解答的過程中，下面火爆食品飲料招商網來告訴大家納豆是黃豆嗎的相關內容。
納豆是黃豆嗎
其實納豆和黃豆并不是等同的關系，它們在營養成分和保健功效上都有著一定的區別。
營養成分上的區別
納豆：納豆中富含納豆菌、優質小分子蛋白質、納豆激酶、超氧化岐化酶、生物多糖、異黃酮、皂甙、軟磷脂、維生素E、吡啶二羥酸、維生素K2等上百種對人體有益的生理活性物質，很多都是黃豆中沒有的。
黃豆：雖然黃豆中也有蛋白質、異黃酮、皂甙、軟磷脂等物質，但沒有經過納豆菌的分解，由于沒有活性，其吸收、功效和納豆中的活性物質有天壤之別。以異黃酮為例，一般黃豆中的異黃酮，其活性不足納豆中活性異黃酮的三成；黃豆中并沒有納豆激酶。納豆激酶有溶解血栓的效果，而直接吃大豆不但沒有溶解血栓的效果，耐用由于大豆中高含量的嘌呤，過量食用反而易引起痛風及高尿酸癥。
保健功效上的區別
納豆的保健功效比黃豆的高很多。納豆的保健功效非常，納豆菌在通過吞噬大豆蛋白來繁殖的時候，產生出的無數酵素納豆激酶和維生素K，具有神奇的藥效，可以輔助三高和溶解血栓的作用。
納豆的營養價值
1、含有活納豆菌。納豆中含有的活納豆菌可以調節腸道菌群平衡，預防痢疾、腸炎和，其效果在某些方面優于現在常用的乳酸菌微生態制劑；
2、含有粘性物質。納豆發酵產生的粘性物質，被覆胃腸道粘膜表面上，因而可保護胃腸，飲酒時可緩解酒醉的作用。
3、富含皂青素。納豆含有的皂青素能改善，降低血脂，預防大腸癌、降低膽固醇、軟化血管、預防高血壓和動脈硬化，抑制艾滋病病毒等功能；
4、含有游離的異黃酮類物質及多種酶類。納豆中含有的游離的異黃酮類物質及多種對人體有益的酶類，如過氧化物歧化酶、過氧化氫酶、蛋白酶、淀粉酶、脂酶等，它們可體內致癌物質、、護肝美容、延緩衰老等有明顯效果，并可提高食物的消化率；
納豆是黃豆嗎？通過以上內容我們了解到納豆其實不等同于黃豆，納豆和黃豆在營養成分和功效上是有區別的，所以，大家不要把納豆當成黃豆了。