納豆相信大家都知道,納豆營養價值非常豐富,納豆的吃法多種多樣,但是,大家可知道納豆不能和什么一起吃?下面火爆食品飲料招商網來詳細介紹給大家。
納豆不能和什么一起吃
1、晚餐吃納豆效果。通過實驗,專家認為:食用納豆1小時至12小時之間納豆激酶發揮溶解血栓的功能。而據統計腦梗塞、心肌梗塞等各種血栓病,發病時間多為清晨及星期一。因此每晚或星期日晚餐吃效果。
2、盡可能不加熱吃。納豆激酶不耐熱,加熱到70℃活性就消失了。所以生吃效果。
3、必須堅持每天吃。納豆激酶進入體內后,其活性維持12小時。所以盡可能每天吃30-100g理想。
4、保質期稍過也能吃。納豆的保質期為一周,它在冰箱內低溫保存過程中,還在進行著緩慢的低溫熟成發酵,納豆激酶和維生素K2也在不斷增加。但保質期過后雖然也能吃,只是納豆菌為了生存不斷分解蛋白質,其結果臭味逐漸增加。
納豆的功效
一、預防高血壓
納豆具有預防高血壓的作用。納豆中的納豆菌、納豆激酶、小肽、氨基酸等多種活性物質,能徹底垃圾,使人體血液循環和組織器官恢復正常功能,納豆對腦血栓、心肌梗塞等心腦血管癥狀有著顯著效果。
二、抑制雀斑
納豆中富含納豆菌和優質繕食纖維,可以抑制腸內病原菌生長,清理腸道,防止,改善消化系統;還具有除皺、抑制雀斑的美容功效,納豆菌還能凈化血液,溶解阻塞在眼球微血管當中的血栓,并且可以減少膽固醇在血管壁的蓄積。
三、消脂
納豆中的粘液素具有很好的效果。粘液素是由谷氨酸多肽以特別的結構組成,它具有與膳食纖維相似的作用,在人體腸道內不被吸收,吸水率比膳食纖維還高,與膳食纖維一起膨脹,使人體得到飽腹感,減少人體對脂肪的吸收,另外,納豆中的維生素B2支持體內脂肪燃燒,防止脂肪在體內堆積,達到之效。
四、防止骨疏松
納豆中包含大豆異黃酮和維生素K2。大豆異黃酮能防止骨中鈣的溶解,而維生素K2則能夠將鈣固定于骨中。也就是說,大豆異黃酮和維生素K2的組合能相互協力,起到強骨的作用。
五、解酒
納豆激酶進入人體消化道系統,迅速形成保護屏障,加速消化道酸性分泌,促進解酒;進入人體血管系統,在腦血管區域形成重點防護屏障,抵制酒精對大腦的抑制效應。
六、預防心腦血栓
納豆中含有大量能溶解血栓的納豆激酶是一種溶纖維蛋白酶,可預防血栓類疾病的發生。
以上內容我們就是詳細介紹納豆不能和什么一起吃,相信大家都已經了解到,納豆的功效多,適合大家吃,所以,大家可以在家里吃點納豆。