羅非魚營養價值高,肉質鮮美,深受廣大消費者的喜愛,羅非魚含有豐富的蛋白質,一般人都能食用,那么,羅非魚是發物嗎?下面火爆食品飲料招商網來詳細介紹。
羅非魚是發物嗎
一、羅非魚不是發物。
二、原因:從羅非魚的營養成份和特點可以看出,羅非魚含有豐富的蛋白質,所以一般人群都可食用,老少皆宜。
羅非魚的特點:味道鮮美,肉質細嫩,骨刺少,沒有肌間小刺。
羅非魚的營養價值:每100克肉中含蛋白質20.5克,脂肪6.93克,熱量148千卡,鈣70毫克,鈉50毫克,磷37毫克,鐵1毫克,維生素B10.1毫克,維生素B20.12毫克。
三、延伸:
(1)、羅非魚的種類:莫桑比克為模式產地的麗鯛屬一魚類物種,現為麗鯛科內一族魚類的通稱,英文里統稱為Tilapia。
(2)、羅非魚的別稱:非洲鯽魚、非鯽、越南魚、吳郭魚等。
(3)、原分布:溫帶、印度熱帶和熱帶國家等。
羅非魚的食用方法
1.羅非魚以紅燒、清蒸為;
2.巧去魚腥味:將魚去鱗剖腹洗凈后,放入盆中倒一些黃酒,就能除區魚的腥味,并能使魚滋味鮮美。鮮魚剖開洗凈,在牛奶中泡一會兒既可除腥,又能增加鮮味。吃過魚后,口里有味時,嚼上三五片茶葉,立刻口氣清新。
3.羅非魚洗魚的竅門:
(1)將魚泡入冷水內,加入兩湯匙醋,過兩個小時后再去磷,則很容易刮凈;
(2)如果魚比較臟,可用淘米水擦洗,不但可以洗凈魚,而且手也不至于太腥;
(3)加工魚時,萬一不小心弄破了苦膽,可快速在有苦膽的地方放上小蘇打,或者撒點酒,然后用清水洗凈,就可去除苦味;
(4)魚身上都有黏液,黏液易沾上污物。洗魚時,用細鹽將魚身擼一遍,然后用清水沖一下,就能將魚洗得很干凈。
羅非魚是發物嗎?通過以上內容我們了解到羅非魚不是發物,所以大家不必擔心不能吃羅非魚,羅非魚營養價值高,大家可以放心的食用。