羅非魚大家都熟悉，羅非魚的肉味鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩，無肌間刺，無論是紅燒還是清烹，味道俱佳。那么，羅非魚是海魚嗎？下面火爆食品飲料招商網(wǎng)來詳細(xì)給大家介紹。
羅非魚是海魚嗎
不是！
羅非魚原產(chǎn)于非洲，因其適應(yīng)性強(qiáng)、產(chǎn)量高、病害少、肉昧鮮美而受到消費(fèi)者和廣大養(yǎng)殖戶的歡迎，現(xiàn)已成為世界上主要的養(yǎng)殖品種之一。
現(xiàn)在，已被全世界許多國家和地區(qū)引進(jìn)養(yǎng)殖，成為重要的養(yǎng)殖對(duì)象，已被養(yǎng)殖的約15種。由于它具有繁殖快、生長迅速、產(chǎn)量高、雜食性、病害少，以及適合淡水和海水養(yǎng)殖等許多優(yōu)點(diǎn)。因此，被譽(yù)為人類動(dòng)物蛋白質(zhì)重要來源的“奇跡魚”。
羅非魚是雜食性魚類，對(duì)養(yǎng)殖水體要求不高，池塘、河道、山塘水庫、小水凼的都能養(yǎng)殖，既能混養(yǎng)，也能主養(yǎng)。有機(jī)碎屑多。肥沃的池塘特別適宜養(yǎng)羅非魚。曾有池塘主養(yǎng)羅非魚平均每667平方米產(chǎn)量1噸的記錄；一般肥水塘主養(yǎng)，每667平方米產(chǎn)量可達(dá)500千克。如果在成魚塘中混養(yǎng)；每667平方米放養(yǎng)500－1000尾，年底可收獲100～250千克。主養(yǎng)羅非魚，可投喂酒糟、糠麩、雞糞。混養(yǎng)則以投喂禽畜糞為主。如果混養(yǎng)數(shù)量少，可不用專為羅非魚投飼料，依靠它吃去水體中其他養(yǎng)殖魚類不吃的藻類和有機(jī)碎屑，能清潔水質(zhì)，促進(jìn)其他魚類增產(chǎn)。
羅非魚的營養(yǎng)價(jià)值
1.羅非魚蛋白質(zhì)含量高，富含人體所需的多種必需氨基酸，其中谷氨酸和甘氨酸含量特別高，必需氨基酸組成平衡且含量豐富，屬于優(yōu)質(zhì)高蛋白產(chǎn)品。魚蛋白與肉類蛋白相比更易于人體消化和吸收，攝取的營養(yǎng)會(huì)被毫無浪費(fèi)地利用。
2.羅非魚視黃醇含量高，視黃醇有助于防治夜盲癥、視力減退，有助于多種眼疾，維護(hù)免疫系統(tǒng)正常功能，祛除老年斑，促進(jìn)發(fā)育，強(qiáng)壯骨骼，維護(hù)皮膚、頭發(fā)、牙齒、牙齦的健康，有抗呼吸系統(tǒng)感染作用。
3.羅非魚牛磺酸含量高達(dá)210-220mg/100g，牛磺酸可與EPA和DHA媲美，能夠有助于降低血液中膽固醇和中性脂肪，調(diào)節(jié)血壓，強(qiáng)化肝功能，促進(jìn)胰島素分泌，促進(jìn)視網(wǎng)膜發(fā)育，幫助視力恢復(fù)。而畜肉中牛磺酸的含量很低，如牛肉中含量僅為32mg/100g，雞肉中一點(diǎn)都沒有。
4.羅非魚不飽和脂肪含量豐富羅非魚肌肉中不飽和脂肪酸含量約為54%～58%，且還含有一定量的DHA和EPA。大量研究表明，DHA、EPA有助于人類大腦和視力發(fā)育，有助于維護(hù)人類健康并預(yù)防心臟病、高血壓、高血脂、關(guān)節(jié)炎、中風(fēng)、皮膚病等多種疾病。
5.羅非魚硒含量豐富，硒是心臟代謝不可缺少的元素，具有很強(qiáng)的抗氧化作用，其效果是維生素E的50-100倍，具有較強(qiáng)的抗衰老和作用。
6.羅非魚還含有維生素E、硫胺素、核黃素、煙酸與礦物質(zhì)鉀、鈉、鈣、鎂、鐵，錳、鋅、銅等，是維護(hù)正常的生理健康不可缺少的微量元素。
羅非魚是海魚嗎？通過以上小編介紹內(nèi)容我們了解到羅非魚不是海魚，是羅非魚是雜食性魚類，羅非魚營養(yǎng)價(jià)值豐富，適合多數(shù)人食用，大家可以吃。