阿膠、黃明膠、豬皮膠、鹿角膠、龜甲膠、鱉甲膠、魚鰾膠是日常補品，隨著人們生活水平的提高，7種膠等膠類中藥成了人們進補的搶手貨，但細究起來，7種膠臨床應用還是有所區別的。
驢膠和阿膠的區別
阿膠，又名驢皮膠、阿膠珠，為馬科動物驢的皮，經漂泡去毛后熬制而成的膠塊，被人們稱為“圣藥”，以產于山東東阿者為名貴，名“東阿膠”，效果顯著，能血虛引起的各種病證，并能通過起到滋潤皮膚的作用，有利于皮膚保健。服用阿膠后，會使臉色紅潤，肌膚細嫩有光澤，并能調經保胎，增強體質，增強機體免疫功能，，健腦益智，延緩衰老，男女老少均可服用。
黃明膠，又稱牛皮膠、水膠、廣膠、明膠。為牛科動物黃牛的皮經漂泡，去毛后熬制的膠塊。《本草匯言》言：黃明膠，止諸般失血之藥也……其性黏膩，其味甘澀，入服食藥中，固氣斂脫，與阿膠仿佛通用，但其性平補，宜于虛熱者也。如散癰腫，調膿止痛，護膜生肌，則黃明膠又優于阿膠一籌也。“黃明膠與阿膠同等入藥，但主要作止血藥用。
豬皮膠，又稱新阿膠，為豬科動物豬的皮膚熬制的膠塊，有養血止血，固沖安胎，養陰潤肺之功。豬皮膠呈方塊狀，表面棕褐色，對光透視不透明，斷面不光亮。取本品少許加入沸水溶解，水溶液棕褐色，渾濁不透明，冷卻后表面有一層脂肪油，有強烈的肉皮湯味，味微甜，功效同阿膠，常作為阿膠的代用品。
龜甲膠，又稱龜膠，為龜科動物烏龜的腹甲經煎交熬、濃縮制成的固體膠，呈深褐色，質硬而脆，斷面光亮，對光照呈透明。性偏平和，味甘而咸，有滋陰潛陽、益腎健骨的作用，并兼止血。常用于腎陰不足引起的骨蒸潮熱、盜汗遺精，以及小兒囟門不合、筋骨不健等。婦科漏下血、經來量少、痛經等疾病，亦常用此藥滋陰養血，止痛止血。
鱉甲膠，為鱉科動物中華鱉的甲殼經煎熬、濃縮制成的固體膠，呈棕褐色，具凹紋，半透明，質堅脆，斷面不均勻，具光澤。性偏平和，味咸，有滋陰、破瘀散結的作用，滋養同時兼祛瘀，除用于，腎陰不足、潮熱盜汗、手足心熱外，還用于肝脾大、肝硬化、閉經等。
鹿角膠，為鹿科動物梅花鹿或馬鹿的頭角加水煎熬，濃縮而成的固體膠，呈黃棕色，上部有黃白色泡沫層，質脆，易碎，斷面光亮。其性溫，味微甜，有陽、生精血、托瘡生肌的作用，適合腎陽不足、畏寒肢冷、陽痿早泄、腰酸腿軟者服用，也可用于咯血、尿血、月經過多、偏于虛寒，以及陰疽內陷等病證。
魚鰾膠，為石首魚科動物大黃魚，小黃魚或鱘魚科動物中華鱘、蝗魚等的魚鰾干燥而成，一般將干燥的鰾壓制成長圓形薄片，色淡黃，角質狀，略有光澤，久煮可溶化，濃厚的溶液冷卻后凝成凍膠狀，黏性很強，為”海味八珍“之一。魚鰾性味甘、平、入腎經，有補益精血，滋養筋脈，養肝益腎，養血止血之功。適用于腎虛滑精，吐血、崩漏，腰膝酸軟等，為高蛋白滋補佳品，可消化性潰瘍、肺結核、風濕性心臟病、再生障礙性貧血、脈管炎、神經衰弱及女子閉經、赤白帶下、崩漏等。魚鰾可促進精囊分泌果糖，為精子提供能量，能促進胃腸的消化吸收，提高食欲，有利于防治食欲不振、厭食、、腹脹、：能增加肌肉組織的韌性和彈力，增強體力，疲勞；能滋潤皮膚，使皮膚細膩光滑；能增強腦力和神經系統功能，促進生長發育，提高思維和智力，維持腺體正常分泌，并可防止智力減退，神經傳導遲緩，反應遲鈍，產后乳汁分泌不足，老年性癡呆，健忘、等，能提高機體抵抗力和，抗疲勞、抑制腫瘤生長。
阿膠（黃明膠、豬皮膠）與鹿角膠相比，前者滋補陰血，更適合于婦女，后者溫陽，更適合于男子。鱉甲膠、龜甲膠、魚鰾膠都能養陰，且能清虛熱，適用于易上火者采用，這是阿膠（黃明膠、豬皮膠）和鹿角膠所不具備的，鱉甲膠還有通血脈的作用，破瘀散結有專功，龜甲膠強健筋骨，骨質疏松者可考慮優先選用，魚鰾膠能給精子提供能量，精子活力不足、數量下降者服食尤宜。
驢膠的食用方法
1、阿膠羹
原料：阿膠250克，黃酒250克，冰糖200克，黑芝麻、核桃仁各250克
做法：取阿膠250g，砸碎。放入帶蓋的湯盆或瓷碗中，加黃酒250g，浸泡1-2天，至泡軟。取冰糖200g克，加水250ml化成冰糖水，倒入泡軟的阿膠中，加蓋。置盛膠容器于普通鍋或電飯煲內，水浴蒸1-2小時至完全溶化。將炒香的黑芝麻、核桃仁放入繼續蒸1小時，攪拌，成羹狀。取出容器，放冷，冰箱存放。每天早晚各服一匙，溫開水沖服。
2、阿膠膏
原料：阿膠一塊，冰糖20克
做法：取阿膠一塊，砸碎至豆粒大小，將碎阿膠倒入白瓷碗或微波爐專用器皿中，加冰糖約20克、水約150ml，置于微波爐中。調火力至中檔，12分鐘后，打開爐門，膠香四溢。冰糖、阿膠全部溶化。取出放涼，溶液成果凍狀，冰箱存放。每晚臨睡前取一勺阿膠凍置口杯中，加開水或牛奶100ml，攪拌至完全溶解后服下。
總結：通過驢膠和阿膠的區別的介紹我們發現，阿膠和驢膠其實是同種補品，不過如果用在中藥作用上阿膠比較驢膠來說更具有之功效，除了以上介紹的食用方法之外大家平時也可以牛奶沖泡阿膠來食用，另外為了防止出現食用阿膠引起上火的現象，大家平時不可過量食用，平日還要多喝白開水。