黃鱔是熱性還是涼性，黃鱔是涼性的嗎

黃鱔，又叫鱔魚，味鮮肉美，刺少肉厚，營養(yǎng)價(jià)值豐富，但有人問到黃鱔是熱性還是涼性？黃鱔是涼性的嗎？為了更好解決大家的疑問，今天火爆食品飲料招商網(wǎng)來詳細(xì)告訴大家。

黃鱔是涼性的嗎

黃鱔肉性味甘、溫，有補(bǔ)中益血，治虛損之功效，民間用以入藥，可虛勞咳嗽、濕熱身癢、腸風(fēng)痔漏、耳聾等癥。黃鱔頭煅灰，空腹溫酒送服，能治婦女乳核硬痛。其骨入藥，兼治臁瘡，療效頗顯著。其血滴入耳中，能治慢性化膿性中耳炎；滴入鼻中可治鼻衄（鼻出血）；特別是外用時(shí)能治口眼歪斜，顏面神經(jīng)麻痹。有人說“鱔魚是眼藥”，過去患眼疾的人都知道吃鱔魚有好處。常吃鱔魚有很強(qiáng)的補(bǔ)益功能，特別對身體虛弱、病后以及產(chǎn)后之人更為明顯。它的血還可以口眼歪斜。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，它有補(bǔ)氣養(yǎng)血、溫陽健脾、滋補(bǔ)肝腎、通絡(luò)等醫(yī)療保健功能。

黃鱔肉性味甘、溫，意思就是不涼不熱，中性的食物。

黃鱔宜忌人群

【宜食】老少皆宜。身體虛弱、氣血不足、風(fēng)濕麻痹、四肢酸痛、糖尿病、高血脂、冠心病、動脈硬化等患者宜經(jīng)常食用。

【忌食】瘙癢性皮膚病、痼疾宿病、支氣管、淋巴結(jié)核、癌癥、紅斑性狼瘡等患者應(yīng)忌食。此外，不宜食用死過半天以上的鱔魚。因?yàn)轺X魚體內(nèi)含有較多的組氨酸和氧化三甲胺，死后，組胺酸便會在脫羧酶和的作用下分解，生成有毒物質(zhì)，成人一次攝入100毫克即可中毒。氧化三甲胺也極易還原為三甲胺而加重鱔魚的泥腥味。

黃鱔搭配宜忌

□相宜的黃金搭配

√鱔魚+豆腐——加倍吸收鈣

√鱔魚+青椒——降血糖

√鱔魚+木瓜——促進(jìn)吸收

√鱔魚+金針菇——補(bǔ)中益血

√鱔魚+松子——美容養(yǎng)顏

□相克的禁忌搭配

×鱔魚+菠菜——腹瀉

黃鱔是涼性的嗎？通過以上內(nèi)容我們了解到黃鱔肉性味甘、溫，意思就是不涼不熱，中性的食物。為此，大家都可以吃，黃鱔營養(yǎng)豐富，是理想食品中補(bǔ)品。