夏吃什么水果?立夏時節嘗三鮮,其中樹三鮮指的是時令水果。那么你知道立夏吃什么水果嗎?下面火爆食品飲料招商網的小編推薦五大水果,適合立夏時節食用。
立夏吃什么水果
立夏有嘗新的習俗,多吃新鮮水果有利健康。那么立夏吃什么水果呢?蘇州有“立夏見三新”的諺語,“三新”指新熟的櫻桃、青梅和梅子;無錫民間則有“立夏嘗三鮮”的風俗,又分“地三鮮”(蠶豆、黃瓜、莧菜)、“樹三鮮”(櫻桃、枇杷、杏子)和“水三鮮”(海獅、河豚、鰣魚)。
所以對于立夏吃什么水果,櫻桃、枇杷、杏子、青梅、楊梅等時令水果是選擇。
1、立夏吃櫻桃
蘇州人有立夏“見三鮮”習俗,其中水果中早上市的櫻桃便是“一鮮”。傳說康熙第五次南巡到達南京時,江寧織造曹寅進貢的正是當時玄武湖櫻洲產的櫻桃,康熙見之大喜,又說“先盡,朕再用”,隨即差官送櫻桃到北京。
櫻桃是立夏時節的當季水果。在水果家族中,一般鐵的含量較低,櫻桃卻卓然不群,一枝獨秀;維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4~5倍。立夏吃櫻桃,討一個紅紅火火的好彩頭。
2、立夏吃枇杷
“蠶老枇杷熟!币贿^立夏,春蠶老化以后,被稱為黃金果的枇杷就上市了。中醫認為,枇杷性涼,有潤肺、清肺之功!侗静菥V目》曰枇杷“性味甘、酸、平、”,有“止瀉下氣,利肺氣,止吐逆,主上焦熱,潤五臟”之功效,主治肺痿咳嗽吐血、衄血、燥渴、嘔逆等癥。
尚未成熟的枇杷切勿食用;糖尿病人忌食,脾虛滑瀉的人應少吃或不吃。枇杷核中含有氰甙類物質,被唾液水解后會放出劇毒物質氫氰酸,使呼吸及血管運動中樞功能受損,在食用時一定要去核。
3、立夏吃杏子
鮮杏的維生素C含量很高,這是另一種抗氧化劑,有助于身體吸收鐵。杏是維生素B17含量為豐富的果品,而近幾年的研究發現,維生素B17是極有效的物質,并且只對癌細胞有殺滅作用,對正常健康、的細胞無任何毒害。因此,杏可以。
杏有生津止渴、清熱的作用,但由于其兼有潤腸通便的功效,所以吃多了也可能造成、腹瀉,因此成人每天吃杏不超過10個。
4、立夏吃青梅
青梅性味甘平、果大皮薄、肉厚核小、汁多而且酸度高,含有豐富的人體所需的多種氨基酸、果酸與維生素C。青梅中含有大量的有機酸,包括檸檬酸、蘋果酸等,有生津止渴、刺激食欲等功效。此外,青梅果實具有調節腸胃功能的獨特功效。
將快成熟的青梅采下,經煙火熏制色變黑,就制成了烏梅。烏梅有止渴生津、開胃消滯、清腸止吐、清血解酒等功效。經典的烏梅食用方法大概要數酸梅湯了,取烏梅、山楂、甘草和冰糖煲成水,酸甜開胃,炎熱的夏天來上一碗真的非常愜意。其他飲料還有桂花烏梅汁,也很受歡迎。
5、立夏吃楊梅
“小滿枇杷黃,立夏楊梅紅”,進入立夏,楊梅也上市了。楊梅是夏季水果中的上品,《本草綱目》中記載:楊梅能去痰消食、生津止渴,有和五臟、滌腸胃、除惡氣、正痢疾、止的功能。正所謂“五月楊梅已滿林,初疑一顆值千金”。
由于楊梅沒有果皮且是人工采摘,上面有不少灰塵和,吃后難免會引發肚子不適。因此,在吃楊梅的時候還是用鹽水浸泡5~10分鐘,過后將水濾干,這樣一方面可以洗掉一些臟東西,另外還可使楊梅的風味更佳。
立夏吃水果注意事項
“立夏”過后氣溫升高,由于出汗的增多,體內丟失的水分多。多吃水果不僅可以補充水分,更是消暑和補充身體養分的。按照中醫的說法,人的體質有寒、熱、虛、實的區分。
事實上,水果也是有性味寒涼的區別。腸胃不好的人,是選擇“溫和” 一點的水果,不要太甜,也不要太酸。虛寒體質以及胃寒、胃潰瘍的患者,少吃西瓜、香瓜等寒涼食物。有的人吃芒果會感覺皮膚發癢,是因為芒果皮有組織胺成分,容易引起過敏。因此吃水果之前應該有所選擇,否則也會引起身體的不適。
總結:立夏吃什么水果?除了以上水果外,像桑葚、芒果等這些時令水果也可以適量食用。歡迎大家繼續關注火爆食品飲料招商網,了解更多關于飲食的相關知識。