驢肉我們應該經常會吃吧,它有很好的味道,而且營養很多,能夠預防很多常見的疾病,例如高血壓,動脈硬化,食療價值是很高的,那么吃驢肉上火嗎,很多人想了解一下。下面火爆食品飲料招商網為大家做出介紹。
驢肉性平不易上火
驢肉是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇肉類。中醫認為,驢肉性味甘涼,有補氣養血、滋陰、去煩功效。治遠年勞損。煮汁空心飲,療痔引蟲。另外驢肉還含有動物膠,骨膠朊和鈣等成分,能為老人、兒童、體弱者和病后調養的人提供良好的營養補充。
驢肉火燒吃多會上火嗎
北方由于氣候比較冷,也比較干燥,所以這些地區的人民對上火沒什么概念,但是,百科君還是要提醒大家,驢肉火燒吃多了是很容易上火的,尤其是易上火體質的人群,更要小心謹慎了!
所以大家在吃驢肉火燒的時候,千萬不要一口氣吃掉N個驢肉火燒,否則就只能忍著上火喉嚨腫痛的不適了。當然了,如果是單純的吃驢肉是不大會上火的,主要是因為火燒是煎出來的,火氣比較重。
另外,驢肉火燒吃多了還會引起的問題,所以大家在吃驢肉火燒的時候還是要注意下適度的原則,千萬不要貪嘴。
其實,準媽媽也是不大適合吃驢肉火燒的,如果實在想吃,以少量為宜。
驢肉湯的做法
驢肉甘酸而平,安心氣,解心煩,止瘋狂,,治憂愁不樂,遠年勞損及風眩等癥。并謂可煮食,或以汁做粥食,故此湯對神志失調的患者較為適宜。
原料:驢肉 500 克
配料:料酒 25 克 ,精鹽 5 克 ,味精 3 克 ,蔥段 10 克,姜片 10 克 ,花椒水、豬油各少許。
制作方法:
1. 將驢肉洗凈,下沸水鍋中氽透,撈出切片。
2. 燒熱鍋加入少許豬油,將蔥、姜、驢肉同下鍋,煸炒至水干,烹入料酒,加入鹽、花椒水、味精,注入適量水,燒煮至驢肉熟爛,揀去蔥、姜,裝盆即成。
用法:空腹飲湯食肉,每日1次。
功效: 適用于更年期綜合征,出現神志病以及癲狂病,癥見憂愁不樂,喜悲欲哭者。
總結:現在大家應該對驢肉上火嗎,應該有一些了解了吧,驢肉性平,一般我們吃驢肉是不容易出現上火的現象的,它的食療作用也是很多的,能夠很好的解心煩,,還能夠預防很多的疾病,大家不妨去吃一些驢肉吧。