驢肉是一種營養價值較高，味道口感好的肉類，其肉質緊密，瘦肉含量高，但在食材搭配上，感覺范圍比較窄，不知道可不可以和黃瓜搭配在一起吃呢？
驢肉可以和黃瓜一起吃嗎
可以。 驢肉中含有蛋白質、脂肪、膽固醇、碳水化合物、維生素A、胡蘿卜素、B族維生素、維生素E以及鈣、磷、鐵、鎂、鋅、鈉、硒等營養成分；黃瓜富含維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鉀、膳食纖維等營養成分，兩者搭配營養成分不相克，而且葷素搭配，營養更全面均衡，加上黃瓜的清新甘甜的味道和多汁脆爽的口感，還能緩解吃驢肉后的油膩感，促進驢肉的消化和吸收，是非常好的搭配吃法。
吃驢肉不能吃什么水果
富含鞣酸的水果。 驢肉是一種高蛋白食物，如果在食用驢肉的時候攝入其他富含鞣酸的食物，鞣酸會與蛋白質發生反應，生成不易消化的沉淀物，會影響腸胃的吸收消化功能，影響兩者的營養價值，甚至還可能會引起、腹脹等腸胃不適癥狀。 常見的富含鞣酸的水果有：橄欖、柿子、生香蕉、石榴、葡萄等。
驢肉能烤著吃嗎
可以烤著吃。 不過要注意驢肉肉質較緊，烤制食用要選鮮嫩的部位，還要多加處理去腥，以免烤好后肉質嚼不動，腥味重，不入味，建議：
1、烤驢肉應選用鮮嫩的后腿和上腦部位，剔除筋膜，壓去水分，切成薄片。如果切得厚薄不勻，或筋膜剔得不干凈，吃時會有腥膻味。
2、將嫩驢肉片用鹵蝦油、醬油、大蔥末、香菜段、姜汁、白糖、辣椒油等十幾種作料浸泡好，再用火烤制。
3、用鮮嫩驢肉和尾部驢油切成拇指大小約3平方厘米見方的肉片，每一片有瘦有肥。然后將它們肥瘦搭配，一一平串在特制的鐵釬上，每串約六七塊肉。
4、一邊用煤火烤，用扇子扇爐火，一邊撒上精鹽、辣椒粉、孜然粉等佐料，3-5分鐘左右待一面呈醬紅色，用同樣的方法翻烤另一面，上下翻烤幾分鐘后兩面刷上麻油即可食用。
5、隨烤隨吃，香嫩可口，如果放久了驢肉會慢慢變硬，口感不好。
以上就是給大家介紹的驢肉可以和黃瓜一起吃嗎相關問題，希望可以幫助到大家�。。�