膽固醇的含量可是和高脂血癥等心腦血管疾病息息相關的，雖然鵪鶉蛋的滋味很美妙，但飲食對于患病人群來講，則需要特別注意。鵪鶉蛋的膽固醇高嗎，可是很多人關注的問題。
鵪鶉蛋的膽固醇高嗎
先來看看鵪鶉蛋的膽固醇含量為多少，一般鵪鶉蛋的膽固醇含量為515毫克/100克。當看這個含量，其實鵪鶉蛋的膽固醇并不高，但是雞蛋的膽固醇含量為585毫克/100克，鵪鶉蛋比雞蛋的體積要小3-4倍，但膽固醇含量卻相差不大。所以鵪鶉蛋的膽固醇和雞蛋相比確實高了那么一點。
膽固醇是脂肪中的精品，是人體生命活動必需物質，正常的人并不需要特意去克制膽固醇的攝入，只需要保持血液中膽固醇的濃度正常就可以了。
鵪鶉蛋一天可以吃幾個
雖然一個鵪鶉蛋的膽固醇含量幾乎要與一個雞蛋持平，但膽固醇高是可以吃鵪鶉蛋的。只是需要注意食用量，一般人吃鵪鶉蛋一天不建議超過10個，而膽固醇高的人則要少吃一點，維持在五個以下比較好。普通成年人每天攝入膽固醇不要超過300毫克，因此每天吃1個雞蛋（約50克）或3~5個鵪鶉蛋并不會對身體造成危害哦。
膽固醇高的人平時也要注意合理的運動，低脂肪，低膽固醇飲食，還要注意多食蔬菜水果，多喝水哦。
鵪鶉蛋可以長期食用嗎
鵪鶉蛋含有非常豐富的蛋白質和磷脂等人體必需的營養物質，經常吃鵪鶉蛋當然對于人體有很好的作用。但是食用的時候也要注意量，因為鵪鶉蛋中的膽固醇成分并不低，吃太多或許會造成膽固醇過高等風險呢。
因為鵪鶉蛋中的磷脂的含量高些，有助于孩子的大腦發育，所以6歲以下的幼兒，可以選擇吃鵪鶉蛋，每天3~4個為宜；而蛋中維生素A含量高，它對視力發育有利，中小學生學習負擔重，用眼比較多，可以選擇吃雞蛋，每天吃2個左右就可以了。
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