手工牛軋糖的做法

手工牛軋糖，是一種棉花糖，花生制作的零食。那么，手工牛軋糖怎么做？下面小編來告訴大家手工牛軋糖的做法。

手工牛軋糖的做法

原料

原味棉花糖150克、生花生80g、核桃仁40克、奶粉80g。

做法

1、材料：原味棉花糖150克、生花生80g，核桃仁40克、奶粉80g（請忽略我這張圖上的芝麻粉，沒來得及加）；

2、炒鍋不放油，小火炒約10-15分鐘即可炒熟；

3、保鮮膜刷上油備用，去掉花生的紅外衣并一分為二，核桃仁切小塊；

4：棉花糖放入大碗中，噴些水，入微波爐高火轉約40秒至棉花糖膨大即可；

5：迅速倒入花生和核桃仁快速攪拌；

6：加入奶粉，繼續用力快速攪拌均勻，若棉花糖變涼發硬，可再微波一會繼續攪拌；

7：趁熱快速包入保鮮膜，冷凍至變硬；

8：切塊即可。

小貼士

1、保鮮膜要提前刷好油備用；

2、攪拌過程中非常的粘，一定要用力并且快速，如果變硬了可以再微波一下繼續攪拌；

3、傳統的牛軋糖用麥芽糖和白砂糖熬煮制成，要熬約1個小時，用棉花糖的方法更便捷；

4、天熱很容易化，一定要放冰箱哦；

5、花生也可以用烤箱130度烤十幾分鐘即可，我用了炒鍋，因為考慮到有的MM沒有烤箱；

6、花生多一些才香哦，我本來炒的不止80克，但是被女兒吃了，所以花生少了就加了核桃。

牛軋糖主要功效

許多研究人員研究證實，只要適量攝入，掌握好吃牛軋糖時機，對人體是有益的。如洗浴時，要大量出汗和消耗體力，需要補充水和熱量，吃牛軋糖可防止虛脫；運動時，要消耗熱能，牛軋糖比其他食物能更快提供熱能；疲勞饑餓時，食牛軋糖可迅速被吸收提高血糖；當頭暈惡心時，吃些牛軋糖可升血糖穩定情緒，有利恢復正常；飯后進食點糖食品，可使人在學習和工作時，精神振奮，精力充沛。

以上內容就是詳細介紹手工牛軋糖的做法，按照以上的做法大家可以做出美味的牛軋糖，心動不如心動，趕快試一試吧。