喝芹菜汁有什么好處

大家都知道芹菜有好多營養價值和功效，比如有平肝降壓、安眠、消腫的功效。那么，芹菜汁也有這樣的功效嗎？喝芹菜汁有什么好處呢？

喝芹菜汁有什么好處

長喝芹菜汁有什么好處？長期喝芹菜汁的好處有很多比如降壓、消腫、補鐵養血、清熱等。芹菜性涼質滑，脾胃虛寒，腸滑不固者食之宜慎。芹菜性涼，味甘辛，；入肺、胃、肝經。芹菜有清熱除煩，平肝，利水消腫，涼血止血的功效。主治高血壓，，頭暈，暴熱煩渴，黃疸，水腫，小便熱澀不利，婦女月經不調，赤白帶下，瘰疬，痄腮等病癥。現代藥理研究表明芹菜具有、降血脂的作用。

芹菜的平肝降壓作用，主要是因為芹菜中含酸性的降壓成分，動物實驗證明對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。臨床對于原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。芹菜是輔助高血壓病及其并發癥的之品。對于血管硬化，神經衰弱患者亦有輔助作用。芹菜含有多種維生素，其中維生素P可降低的通透性，增加血管彈性，具有、防止動脈硬化和破裂等功能，是高血壓患者和中老年人夏季保健的佳品。中老年人每天喝芹菜汁助睡眠。

芹菜汁的做法

鮮芹菜250g,切細絞取汁液，每次服1茶杯，每日2次。

芹菜的食療價值早已被人們所重視。相傳唐代宰相魏征就嗜芹菜如命，幾乎每天都用糖醋拌之佐膳。所以正在為自己血壓升高和睡眠不足擔心的老年人可以在平時多吃芹菜，以降壓。不過，還要提醒一點，芹菜與雞肉、黃瓜、南瓜等相克，食用時要盡量避開。

中醫論證認為，芹菜可以通過調節體內水分的平衡。 如果是輕度，食用芹菜不失為較好的食療。如時間較長或較為嚴重的患者，建議食用芹菜并服用。另外，患者應該培養起較好的生活習慣，如晚飯后多散步，平常多運動等等，這些對于睡眠的恢復均有很好的幫助。

芹菜的降壓作用炒熟后并不明顯，生吃或涼拌，連葉帶莖一起嚼食，可以程度地保存營養，起到降壓的作用。

芹菜的功效

1、平肝降壓

芹菜含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用；血管灌流，可使血管擴張；用主動脈弓灌流法，它能對抗煙堿、山梗茶堿引起的升壓反應，并可引起降壓。臨床對于原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。

2、

從芹菜子中分離出的一種堿性成分，對動物有作用，對人體能起安定作用；芹菜甘或芹菜素口服能對抗可卡因引起的小鼠興奮，有利于安定情緒，煩躁。

3、消腫

芹菜含有有效成分，體內水鈉潴留，消腫。臨床上以芹菜水煎有效率達85.7%,可乳糜尿。

4、

芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間，減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。

5、養血補虛

芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華，而且可使目光有神，頭發黑亮。

6、清熱

秋季氣候干燥，人們往往感到口干舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助于清熱，去病強身。肝火過旺，皮膚粗糙及經常、頭疼的人可適當多吃些。

喝芹菜汁有什么好處大家已經清楚了吧！芹菜汁是養生的好食物，多食芹菜汁對身體健康還是有好處的。