據了解，鮑魚粥的營養就要豐富多，很多人喜歡吃，那么，鮑魚粥怎么做好吃？下面火爆食品飲料招商網向大家詳細介紹鮑魚粥的家常做法。
鮑魚粥的家常做法
食材
糯米、罐頭鮑魚各100克，鮮香菇50克。高湯、鹽、香油、雞油各適量。
做法
1、將鮑魚取出盛盤，上鍋用中火蒸約2小時，晾涼后切片；香菇洗凈加適量清水和雞油，上鍋蒸約30分鐘后晾涼切片；糯米淘洗干凈，放入清水中浸泡約1小時。
2、鍋置火上，將糯米與高湯一同放入鍋中，大火煮沸后轉用小火煮至米爛粥稠，加入鮑魚片、香菇片，再次煮沸，加鹽調味，淋入香油即可。
Tips
這道粥中所用的高湯可以自制：加清水600克，雞腿肉250克，用小火慢燉約6小時而成；罐頭鮑魚可在超市采購，能夠品質和口感。
鮑魚粥的功效
1.鮑魚含有豐富的蛋白質，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素；
2.鮑魚營養價值極高，富含豐富的球蛋白；鮑魚的肉中還含有一種被稱為“鮑素”的成分，能夠破壞癌細胞必需的代謝物質；
3.鮑魚能養陰、平肝、固腎，可調整腎上腺分泌，具有雙向性調節血壓的作用；
4.鮑魚有調經、利腸之效，可治月經不調、大結等疾患；
5.鮑魚具有滋陰補養功效，并是一種補而不燥的海產，吃后沒有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也無妨。
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