過年期間很多人家里必備的零食中都會有葡萄干，因為葡萄干是一種很有營養(yǎng)干果，很適合老人小孩吃。但是，也有人會擔(dān)心吃葡萄干會上火嗎？下面火爆食品飲料招商網(wǎng)的小編為大家做出介紹。
吃葡萄干不上火
葡萄是涼性的，不會上火。
1、葡萄中的葡萄糖可以很快被人體吸收，低血糖時吃葡萄能很快緩解癥狀。
2、葡萄能降低人體血清膽固醇水平，從而阻止血栓的形成，對心血管病有一定預(yù)防作用。
3、葡萄中含有一種向量元素，可以防止健康細(xì)胞的癌變。
4、葡萄中含有類黃酮，是一種強(qiáng)力的抗氧化劑，可以體內(nèi)自由基，抗衰老。
葡萄中含有的天然生物活性物質(zhì)、維生素和纖維素對肝炎患者十分有益。
中醫(yī)認(rèn)為，葡萄性平、味甘酸，能補(bǔ)氣血，強(qiáng)筋骨，益肝陰，利小便，舒筋，暖胃健脾，除煩解渴。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)則證明，葡萄中所含的多酚類物質(zhì)是天然的自由基劑，具有很強(qiáng)的抗氧化活性，可以有效地調(diào)整肝臟細(xì)胞的功能，抵御或減少自由基對它們的傷害。此外，它還具有作用，能與、病毒中的蛋白質(zhì)結(jié)合，使它們失去致病能力。國外的研究證明，新鮮的葡萄、葡萄葉、葡萄干都具有抵抗病毒的能力。
葡萄中含有豐富的葡萄糖及多種維生素，對保護(hù)肝臟、減輕腹水和下肢浮腫的效果非常明顯，還能提高血漿白蛋白，降低轉(zhuǎn)氨酶。葡萄中的葡萄糖、有機(jī)酸、氨基酸、維生素對大腦神經(jīng)有興奮作用，對肝炎伴有的神經(jīng)衰弱和疲勞癥狀有改善效果。
葡萄中的果酸還能幫助消化、增加食欲，防止肝炎后脂肪肝的發(fā)生。葡萄干是肝炎患者補(bǔ)充鐵的重要來源。用葡萄根100—150克煎水服下，對黃疸型肝炎有—定輔助療效。
葡萄干怎么洗
所有的葡萄干都是將葡萄采摘下來后，在自然的條件下進(jìn)行晾曬，所以所有的葡萄干表面都會有一些塵土或沙子，很臟包括進(jìn)口的葡萄干也是一樣。所以在吃之前簡單處理一下。
在清水中加入少量淀粉，和勻后把葡萄干放進(jìn)去用手搓洗幾下然后用清水洗干凈就可以吃了，快試試吧，這種方法洗葡萄也很干凈的。
水燒開后，將葡萄干放入水中沸煮1-2分鐘，然后撈出來，放在干凈的盤子中，就可以吃了，如果想吃葡萄干，可以放進(jìn)烤箱或微波爐中稍微加熱，將表面的水分蒸干，味道也是非常不錯的。
總結(jié)：葡萄干上火嗎？通過上面的介紹可以看出，吃葡萄干是不會上火的。葡萄干是一種老少皆宜的干果，其富含豐富的營養(yǎng)成分，對身體健康十分的有好處。葡萄干的口感酸甜醇厚，含有酒石酸和纖維，可促進(jìn)腸道的蠕動，對健胃消食很有幫助。