芒果中維生素C的含量高于一般水果，并能降低膽固醇、甘油三酯，常食芒果可以不斷補充體內維生素C的消耗，并有得防治心血管疾病！芒果奶香布丁更是日常飲品。
原料
芒果、牛奶、吉利丁片
做法
1.吉利丁片冷水軟化
2.半個芒果開花刀，去皮切丁；另外半個去皮打成芒果泥
3.牛奶煮沸，稍涼約90度，放入吉利丁片攪拌至完全融化
4.芒果泥倒入牛奶，拌勻
5.將芒果牛奶沖入放在碗里的芒果粒，冷卻后，放入冰箱冷藏2小時即可
小貼士
1.吉利丁片不宜高溫加熱，會影響凝結程度，牛奶加熱等回涼后再加入
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