布丁大家都吃過吧，加入不同的食材，可以DYI出各種好吃的布丁，那么問題來了，吃布丁會胖嗎，布丁的熱量高嗎？下面我們就來詳細介紹下！
吃布丁會胖嗎
零食的話長肉是肯定的，
但是吃熱量高的東西就肯定長肉也不是那么，
主要還是看個人把，
比如說我的話不管怎么吃都不會長肉，
相反的不管怎么不吃也都不會瘦，
食物的熱量攝取之類的對我無效，除了運動我一點辦法都沒有，
但是也有喝水都長肉的，
所以還是得因人而異，
布丁是高熱量食品這是肯定的，
但是上個月美國才研究出，
沒有任何一種食物或飲料是導致人肥胖的主因，
所以食物方面的話，
如果你不是一不吃某一種東西就馬上明顯地瘦下來的話，
還是別把節食這件事太當回事，
并沒有一種食物是會讓你吃下去以后立刻長兩斤肉的。？
布丁的熱量高嗎
大家都知道果凍的熱量很低，而且其脂肪和蛋白質的含量也很低，因此有很多人吃果凍，那么跟果凍有些相似的布丁熱量高嗎？吃布丁會不會長胖呢？
熱量較高
布丁與果凍的成分其實是大不相同的，布丁主要是由雞蛋、面粉以及牛奶制成的，而果凍是由香精、色素、增稠劑制成的，幾乎沒有什么營養價值，而布丁不僅營養價值高，其蛋白質和脂肪含量也不低，布丁的熱量大約為每100克170千卡，其熱量是果凍的2倍多，因此布丁的熱量還是很高的，但是現在市面上的布丁也有很多是用膠質物質凝固的，不僅口感差，而且營養價值也要低得多。
多吃會胖
布丁一般少吃的話，熱量并不高，但是如果每天吃，而且每次都吃的很多的話，還是有很大幾率會長胖的，因為其不僅熱量高，而且脂肪和蛋白質含量也很高，怕胖的話，還是少吃為宜，另外中老年人，如果有高血脂或者高血糖的話，不吃布丁，否則容易加重病情。
溫馨提示
現在市面上的布丁之所以做的跟果凍很相似，那是因為其也是由果凍的增稠劑制成的，所以呈不透明果凍狀，這種布丁其實并不是正宗的布丁，其口感和味道跟果凍差不多，但是遠遠不及布丁的軟滑，事實上布丁是漿狀的，有牛奶的濃香味，因此購買的時候一定要注意辨別。
推薦布丁做法
焦糖布丁
材料
雞蛋兩個牛奶200ml白砂糖30g（布丁液用）
白砂糖60g（焦糖用）水20g淡奶油香草粉（精）百利甜酒朗姆酒吉士粉
做法
1、先熬制焦糖，把60g白糖與20g水放在鍋里加熱熬制焦糖，當顏色變成金黃色時，離火，觀察顏色，當顏色比照片中顏色淺的時候，倒入布丁模子中。（由于照片拍攝于晚上，所以焦糖顏色看著比實際略深）。
2、如果家里沒有廚房秤，可以自己估計下量。但是保持著焦糖與水的比例是3:1左右就可以。 焦糖在倒入瓶底之后，會凝固，跟糖葫蘆外面的糖一樣。
3、200ml牛奶+30g的糖，稍微加熱，糖融化后倒入打散的雞蛋液中攪拌均勻。布丁液靜置半小時。倒入模子或者瓶子中。
4、烤盤內水浴法烘烤，190度烤箱20分鐘。
5、如果沒有烤箱放在蒸鍋蒸的話，上面封上保鮮膜，這樣避免內部出泡泡。
6、冷卻后放入冰箱冷藏即可。
抹茶雞蛋布丁
材料
雞蛋殼4個雞蛋液1個牛奶150ml抹茶粉20克細砂糖20克
做法
1、雞蛋尖的一頭用小刀戳個洞，然后用手一點點掰開，倒出蛋液，用小剪刀沿著洞口一圈圈剪平，將蛋殼里外洗凈瀝干備用；
2、取一個雞蛋液的量，將蛋液打散，牛奶加白砂糖化開后倒入蛋液中一起打勻，加入抹茶粉，過濾兩次以上；
3、倒入到蛋殼模中，八九分滿的樣子；
4、烤盤里加熱水，將雞蛋模放在餅干模上固定，預熱好的190度烤箱20分鐘。
5、冷卻后放入冰箱冷藏即可。
布丁在我們的日常生活中也是一種非常常見的甜點，它吃起來q彈，而且口感非常的細膩。以上就是為大家介紹的吃布丁會胖嗎，布丁的熱量高嗎。