黑蒜的做法[ZuoFa]靈活多樣，排骨湯，炒菜等家常菜均可按白蒜一樣烹食，但營養價值翻番。
1、黑蒜排骨湯的做法[ZuoFa]
豬大骨頭在水龍頭用流動的水沖洗一遍，涼水入大伙燒開后將血沫撈出，放入未去皮的黑蒜（黑蒜又名發酵黑蒜，是用新鮮生蒜，帶皮在發酵箱里發酵60~90 天后制成的）這樣放入
2、黑蒜面條[MianTiao] 1把準備好的煮熟的面條[MianTiao]放在碗里。向預熱好的鍋里加入[JiaRu]葡萄籽油，然后加入[JiaRu]切好的黑蒜，使黑蒜慢慢變脆。
3、立即加入[JiaRu]煮好的面條[MianTiao]，輕輕和黑蒜攪拌。
4、加入芝麻油和魚醬油，煮兩分鐘。
5、把面條從鍋里移出，在其上面放上少許的芫荽葉赫香菜，加入鹽和胡椒粉調味，也可以加入被水稀釋的海鮮醬，以免面條干。
黑蒜適用人群[RenQun]低下人群[RenQun]，。長久做辦公室，不運動人群[RenQun]和處在亞健康人群。