醋栗的果實形狀是圓形或者是橢圓形，色澤光亮透明，從外觀上來看長得像燈籠，所以它有名燈籠果，醋栗營養豐富，含有人體需要的十八中氨基酸，而且還含有多種礦物質，是我們養生不錯的選擇。
醋栗含有的維生素C很多，醋栗能夠令我們的血管軟化，還能使我們的血脂和血壓降低，能提高我們人體的免疫能力，起到了的作用，所以我們日 常生活中要多吃醋栗，有些朋友害怕醋栗吃多會導致長胖，下面我們一起探討。
醋栗果實含有人體所需的18種氨基酸，維生素C、B1、B2以及鐵、錫、鉀、磷、鋅等礦物質，每100克鮮果中含有維生素C200毫克，維生素C的含量高出 大多數水果幾倍甚百倍，僅次于獼猴桃位居第二。同時生物黃酮的含量很高，具有軟化血管、降低血脂和血壓、補鈣和增強人體、等 作用。醋栗不僅可以生食，還可以加工制成果汁、果醬、果酒、果膏等。
酒傷胃，這個大家都知道，喝酒的時候吃點醋栗就能起到保護胃的作用，但是你要是能把醋栗和酒放在一起泡，做成醋栗酒，就能減輕酒精對胃粘膜 的刺激，并且對胃起到一定的保護作用。下面我們就教大家做這個醋栗保健酒。
醋栗具有很豐富的營養，能提供我們身體需要的十八種氨基酸，而且醋栗里面含有的維生素C很多，醋栗有利于我們降低血脂和血壓，而且醋栗還能提高身體的，醋栗多吃是不會長胖的。