刺梨是什么？估計很多人都不認識，也可能是次聽說，其實它是一種，下面讓我們了解一下刺梨到底是什么吧。
刺梨為薔薇科植物繅絲花的果實， 它又名茨梨，文先果，團糖二，送春歸，繅絲花，是滋補健身的營養珍果。是鄂西山區的天然野果。
刺梨的形態特征
落葉灌木，高約1米。多分枝，遍體具短刺，刺成對生于葉之基部。 葉互生，單數羽狀復葉，著生于兩刺之間；葉柄長1.5～2.5厘米，具條紋；托葉線形，大部連于葉柄上，邊緣具長尖齒及緣毛；小葉通常7～11枚，對生，長倒卵形至橢圓形，邊緣具細鋸齒，先端尖或圓形，基部闊楔形，兩面無毛；無柄，花兩性，單生于小枝頂端，淡紅色有香氣；花萼5，基部連合成簡狀，圍包雌蕊，上端膨大而成花盤，表面密被細長刺針；花瓣5，廣倒卵形，頂端凹入，雄蕊多數，著生于花盤外圍，有毛，長出于萼筒口；雌蕊多數，著生于萼筒基部，柱頭頭狀。果實偏球形，被有密刺，成熟時為黃色，內含多數骨質瘦果，卵圓形，先端具束毛。分布江蘇、湖北、四川、貴州、云南、廣東等地。
刺梨的收獲期不足30天。八至九月果實成熟，黃色，有時帶紅暈。果肉脆，成熟后有濃芳香味。果皮上密生小肉刺，俗稱之為“刺梨”。果實內含有豐富的維生素C，每百克鮮果的可含部分一般含維生素C二千毫克，因此被稱之為“維C”；單寧五百至一千毫克；含酸一至二克；總糖量一般四克左右。