荸薺是一種有皮的食物，并且它的皮不能食用，因此在對荸薺無論是做菜吃還是做水果吃，我們都得把荸薺先去了皮再吃。也許對于荸薺怎么去皮，大家還不太了解，所以就很不容易去掉荸薺的皮，那荸薺怎么去皮？一起來看一下吧！
荸薺怎么去皮
方法一
可以用那種比較有摩擦又會透水的袋子，放在水里使勁搓，這樣比較容易洗干凈，之后再用小刀刮皮。
方法二
如果用小刀去皮的話，應該先切掉兩面的皮，然后再去皮。買的時候，一定要挑那個芽比較短的，越短越嫩也越鮮甜，而且容易去皮，然后先削中間和底部，削這個芽口上，如果你挑的都是芽短的，上面只有平平的一點，用那個削皮刀一下就削掉了。
方法三
市場上現(xiàn)在又很多馬蹄削皮機，不但操作簡單而且速度很快。1、洗好的荸薺放進削皮機里；2、荸薺自動削好皮從另一邊出來。
荸薺食用小貼士
1、荸薺應選擇個大，外皮呈深紫色、芽短粗的，這種荸薺口感甜脆。
2、荸薺一定要去皮吃，因為荸薺生長在水田里，其皮易聚集有害、有毒的生物排泄物、寄生蟲以及化學物質(zhì)。除了荸薺，土豆、紅薯、柿子的皮也不能吃。
3、荸薺屬生冷性食物，脾胃虛寒者忌多食。
4、收汁后荸薺皮上有糖性物質(zhì)粘附，一定要用涼開水洗過，才宜于手抓。
5、荸薺既可作為水果，也可作為蔬菜，小寒時季是荸薺甜的時期，春天的荸薺算晚收的了，但品質(zhì)好的荸薺依然甜脆。常見的荸薺的做法莫過于水煮，清水煮荸薺一直是江西人的慣常食法。生食的荸薺爽脆多汁，煮熟的荸薺甜糯溫胃，但荸薺性寒，無論生的熟的均不宜多吃。
看過了荸薺怎么去皮之后，我們對于上述的方式是不是記住了呢？在今后的生活中我們可以嘗試哦！更多咨詢詳情，請繼續(xù)關注火爆食品飲料招商網(wǎng)！