酸菜大家再熟悉不過，大家經常吃酸菜魚時吃酸菜，酸菜是將新鮮蔬菜經一定的加工方法加工而成，那么，孕婦可以吃酸 菜嗎？下面火爆食品飲料招商網小編向大家做出詳細介紹。
孕婦可以吃酸菜嗎
酸菜中的乳酸能開胃提神、醒酒去膩，還能能增進食欲、幫助消化，尤其適合孕吐的孕婦食用。但酸菜只能偶爾食用 ,孕婦一定要記住盡量少吃或不吃腌制的酸菜或者醋制品，人工腌制的酸菜、醋制品雖然有一定的酸味，這種食物維生素 、蛋白質、礦物質、糖分等多種營養幾乎喪失殆盡，而且腌菜中的致癌物質亞硝酸鹽含量較高，過多地食用顯然對母體、 胎兒健康無益。
綜上所述，孕婦懷孕期可以吃一點酸菜，但不能過量也不能頻繁的吃，吃多了對寶寶的健康有很大的影響。如果孕期 沒有特別喜好，盡量不要吃酸菜。愿所有母親能生一個健康的寶寶。
酸菜的做法指導
酸菜只能偶爾食用，如果長期貪食，則可能引起泌尿系統結石。另外，腌制酸菜過程中，維生素C被大量破壞，人體 如果缺乏維生素C,會使抑制腎內草酸鈣結晶體沉積和減少結石形成的能力降低，
食用含亞硝酸鹽過多的酸菜，會使血液中血紅蛋白變成失去帶氧功能的高鐵血紅蛋白，令紅細胞失去攜帶氧氣的能力 ,導致組織缺氧，出現皮膚和嘴唇青紫、頭暈、惡心嘔吐、心慌等中毒癥狀，嚴重者還能致死。
霉變的酸菜有明顯的致癌性，不可食用。
冬季是制作泡菜的季節，其他季節也可制作，但不如冬季的質量好。
孕婦可以吃酸菜嗎？通過以上沒人我們了解到孕婦只能吃一點酸菜，不能多吃，雖然，酸菜好吃，但是孕婦們不要吃 酸菜了。