金針菇放久了能吃嗎

金針菇是我們喜歡吃菌類蔬菜，那么，金針菇放久了能吃嗎？其實也是很多人在現實中經常會遇到的一個問題，下面火爆食品飲料招商網小編就來幫助大家解決這個問題。

金針菇放久了能吃嗎

金針菇在冰箱中放久了的話，會比較硬，就不好吃了，所以再把金針菇洗凈放入，煮熟就好了。撒蔥末香菜，就可以吃了。

金針菇學名毛柄金錢菌，又稱毛柄小火菇、構菌、樸菇、冬菇、樸菰、凍菌、金菇、智力菇等。

金針菇營養分析

⒈金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用，人稱“增智菇”;

⒉金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質，有增強機體對癌細胞的抗御能力，常食金針菇還能降膽固醇，預防肝臟疾病和腸胃道潰瘍，增強機體正氣，防病健身；

⒊金針菇能有效地增強機體的生物活性，促進體內新陳代謝，有利于食物中各種營養素的吸收和利用，對生長發育也大有益處，因而有“增智菇”、“一休菇”的美稱；

⒋金針菇可抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾��；

⒌食用金針菇具有抵抗疲勞，、重金屬鹽類物質、抗腫瘤的作用。

⒍經常食用金針菇，不僅可以預防和肝臟病及胃、腸道潰瘍，而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用，這主要是因為它是一種高鉀低鈉食品。

金針菇放久了能吃嗎？通過以上內容我們了解到金針菇放久了能吃，需要處理好，金針菇營養價值豐富，所以，大家可以經常吃。