香菇根能吃嗎

香菇大家都知道，香菇營養價值豐富，很多人喜歡吃，但是，很多人會有疑問，香菇根能吃嗎？下面火爆食品飲料招商網小編小編向大家做出詳細介紹。

香菇根能吃嗎

香菇根從理論上來說是沒有毒的，因為香菇屬于菌類，不同于動物有很多不同的地方，香菇都是一體的，全身都一樣，所以沒毒，是可以吃的。

很多人不吃香菇根是因為它口感不好，還粘了很多難以清理木屑之類的東西，其實只要不是老化的香菇根，只要把下臟的部分那小刀切掉，把香菇根清洗干凈了，還是可以吃的。只是香菇根纖維含量多一些，口感會有些硬。

香菇根的做法

麻辣手撕香菇根

用料

主料：香菇根150克

調料：色拉油適量、食鹽1茶匙、生抽2茶匙、香油幾滴、孜然粉1勺、辣椒粉1勺、白芝麻1小勺。

做法

1.切掉香菇根下面部分硬蒂，用水清洗干凈，擠出香菇根中的水份。

2.用刀把每個香菇根拍松，順著紋路撕成小條。

3.把撕好的香菇根放在大一點的容器中，倒入生抽，撒上鹽、辣椒粉和孜然粉，顛勻。

4.倒入色拉油和白芝麻拌勻。

5.把處理好的香菇根在盤子上攤開鋪勻，放在微波爐中高火加熱3分鐘左右即可。

烹飪技巧

各個微波爐功率不同，每個人喜歡的口感也不一樣，可根據自家情況調整加熱時間。

紅燒香菇根

用料

主料：香菇根250克

調料：姜5克、紅燒汁60毫升、植物油40毫升

做法：

1.香菇根洗凈晾干，撕成一絲絲，姜切片。

2.鍋內放植物油，放姜片爆香。

3.放入香菇根絲，翻炒。

4.放入紅燒汁和水，攪拌均勻。

5.轉小火蓋蓋10分鐘燜煮入味

6.大火收汁到香菇絲稍干爽即可。

香菇根能吃嗎？通過以上內容我們了解到香菇根能，而且沒有毒。所以，大家可以按照以上的食譜吃香菇根。