洋蔥的功效與作用

    洋蔥是日常生活中常見(jiàn)的蔬菜，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且功效多，為了大家了解更多洋蔥功效和作用，火爆食品飲料招商網(wǎng)小編向大家介紹洋蔥的功效與作用。

    洋蔥的功效與作用

    洋蔥性溫，味辛甘。有祛痰、、健胃潤(rùn)腸、殺蟲(chóng)等功能，洋蔥提取物還具有作用，可提高胃腸道張力、增加消化道分泌作用。

    1.

    洋蔥的辣味能抗寒，抵御流感病毒，有較強(qiáng)的作用。

    2.促進(jìn)消化

    可用于、食欲不振、食積內(nèi)停等癥。

    3.降血脂

    經(jīng)常食用對(duì)高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用。

    4.延緩衰老

    洋蔥所含的抗氧化劑增強(qiáng)細(xì)胞的活力抗衰老

    5.補(bǔ)鈣

    有助于增加骨密度防止骨質(zhì)疏松

    洋蔥的食用方法

    1.切洋蔥前把刀放在冷水中浸一會(huì)，再切洋蔥就不會(huì)刺眼睛了。

    2.洋蔥中的磺脲丁酸屬油脂性揮發(fā)液體，長(zhǎng)時(shí)間烹調(diào)易揮發(fā)，從而失去降血糖功效。

    3.炒洋蔥的時(shí)候，洋蔥很容易發(fā)軟，口感不佳，如果在切好的洋蔥中拌入少量的面粉，就可以避免這情況，而且成菜色澤金黃，質(zhì)地脆嫩。

    4.烹制時(shí)在大火熱油中投入切好的洋蔥再加上少許白葡萄酒，不僅可防止焦糊，而且味道更鮮美。洋蔥易熟，因此不宜在鍋中炒制時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。

    以上內(nèi)容就是詳細(xì)介紹洋蔥的功效與作用，相信大家已經(jīng)有了的了解，同時(shí)大家對(duì)洋蔥有了的認(rèn)識(shí)，洋蔥不僅功效多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也高。