冬瓜和山藥大家都不陌生，很多人問到冬瓜和山藥能一起吃嗎？下面火爆食品飲料招商網小編收集一些信息向大家詳細介紹冬瓜和山藥能一起吃嗎的相關內容。
冬瓜和山藥能一起吃嗎
答案是可以的。山藥具有養陰，滋補脾肺腎的功效，既可以補氣又可以滋陰，同時具有較多的維生素和游離氨基酸，又容易消化，是中比較好的食材。冬瓜性微寒有消腫，生津止渴，清熱的功效，與排骨同燉，可以降低脂肪的攝入，減少肉類的燥性，同時冬瓜也可以降血脂保護血管，三者一起吃，既可以補充蛋白質，同時也具有一定的調節血糖血脂的作用，算的上一道不錯的藥膳。
吃山藥的注意事項
山藥的美味很多人都知道，但是吃山藥也要注意一些事項哦。
1、對山藥過敏的人不宜吃山藥。山藥也有可能成為過敏原的，如果寶寶是對山藥過敏的話，食用山藥就可能造成皮膚、經常性腹瀉、、、咽喉疼痛、等過敏癥狀了，所以此類人群也要避免食用山藥。
2、選用新鮮的山藥。新鮮的山藥的橫切面肉質應呈雪白色，如果山藥的橫切面是呈黃色似鐵銹的切勿購買。如果表面有異常斑點的山藥不能買，因為這可能已經感染過病害。還要注意山藥斷面應帶有黏液，外皮無損傷。山藥怕凍、怕熱，冬季買山藥時，可用手將其握10分鐘左右，如山藥出汗就是受過凍了。掰開來看，凍過的山藥橫斷面黏液會化成水，有硬心且肉色發紅，質量差。另外買山藥時也不要買發芽的山藥，以免食用中毒。
3、山藥有收澀的作用，所以大便燥結者不宜食用，另外有實邪者也忌食山藥。
4、切好的山藥絲或片山藥片需立即浸泡在鹽水中，以防止氧化發黑。
5、吃山藥要去皮吃，發芽了的山藥不可食用以免中毒。
6、山藥不可以生吃，因為生的山藥里有一定的毒素。
冬瓜和山藥能一起吃嗎？經過小編的詳細介紹我們了解到冬瓜和山藥能一起吃，冬瓜和山藥一起吃有著很多功效，所以，大家可以把冬瓜和山藥在一起做飯。