山藥大家都熟悉，而且山藥食用好處多多，但也有搭配禁忌，那么山藥和什么不能一起吃呢？下面火爆食品飲料招商網(wǎng)小編向大家詳細(xì)介紹山藥和什么不能一起吃。
山藥和什么不能一起吃 1、甘遂
山藥不能與甘遂同食。山藥健脾潤肺，甘遂峻下逐水，能刺激腸管，增加腸蠕動，產(chǎn)生瀉下作用，這兩者作用是截然相反的，不可一起服用。
2、堿性
山藥不能與堿性同服。山藥中含有淀粉酶，當(dāng)山藥與堿性同服時，堿性會使山藥中的淀粉酶失效，減低山藥的營養(yǎng)價值。
3、蝦
山藥不能與蝦同食。同食會引起、惡心、嘔吐等癥狀。
4、鯉魚
山藥忌與鯉魚同吃。同食會引起、惡心、嘔吐等癥狀。
5、豬肝
山藥與豬肝不能一起吃。山藥富含維生素C,豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素C遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養(yǎng)價值，故食豬肝后，不宜食山藥。
6、鯽魚
山藥忌與鯽魚同吃。同食會引起、惡心、嘔吐等癥狀。
7、黃瓜
山藥與黃瓜不能同食。黃瓜中含維生素C分解酶，若與山藥同食，則山藥中的維生素C會被分解破壞。
8、南瓜
山藥與南瓜不能同食。南瓜中含有維生素C分解酶，若與山藥同食，維生素C則被分解破壞，從而降低了山藥的營養(yǎng)價值。
9、胡蘿卜
山藥與胡蘿卜不能同食。山藥中含豐富的維生素C,而胡蘿卜中含維生素C分解酶，若兩者同時食用，維生素C則被分解破壞。
10、筍瓜
山藥與筍瓜不能同食。筍瓜中含維生素C分解酶，山藥中富含維生素C,若筍瓜和山藥同食，則山藥中的維生素C會被分解破壞，導(dǎo)致山藥營養(yǎng)價值的降低。
山藥的搭配
1、芝麻
芝麻是補鈣的“高手”,而和山藥一起搭配來吃，補鈣功效會更好。山藥有促進(jìn)鈣質(zhì)吸收的作用。
2、紅棗
滋補脾胃甘味食物中，山藥屬首推。跟紅棗搭配，可強化健脾養(yǎng)胃的功效。
3、蓮子
山藥和蓮子可以說是老年人的益腎法寶。山藥具有補脾養(yǎng)胃、補肺益腎、澀精止尿的功效，蓮子入心、脾、腎經(jīng)，具有固精止瀉的作用，二者同時服用既可補脾，又可強腎。
4、杏仁
杏仁和山藥，自古就被認(rèn)為是能夠止咳潤肺、降氣清火的健康食品。山藥搭配杏仁食用效果更好，可補肺益腎。
5、核桃
核桃有固精、消石、潤腸通便、溫肺定喘的作用。山藥搭配核桃食用，具有補中、強筋壯骨、健腦的作用。
以上內(nèi)容就是詳細(xì)介紹山藥和什么不能一起吃的相關(guān)內(nèi)容，大家是否記住了，在以后的日常生活中，喜歡吃山藥的朋友一定注意山藥的搭配哦。