不知不覺間，已經進入8月份了。在夏季，喜愛的還要屬冷飲了。那么，對于冷飲制作方法，不知道大家了解多少呢？這里就為大家介紹一下幾種冷飲制作方法：
冷飲制作方法
一、芒果冰沙
食材：芒果2個、酸奶適量
做法：1、芒果2、3個，酸奶或牛奶都可以
2、芒果剖開取果肉夏季養生菜譜
3、取下來的果肉，留下幾粒比較完整的不攪拌。
4、芒果肉，加適量的酸奶到攪拌機攪拌成蓉
5、攪拌好的果醬倒在杯子里
6、上面放幾粒果肉粒，放冰箱冷藏半小時左右即可
二、西瓜冰沙
食材：西瓜2塊、黑芝麻適量
做法：1、將西瓜切成小塊。
2、用小水果叉把籽去除。
3、將瓜皮去掉，放入盒子。
4、放到冰箱凍結實。
5、用料理機打碎，將打碎的西瓜趁著果肉和汁水未分離，放到冰箱再次冷凍。
6、將凍好的西瓜用叉子刨成碎冰，撒上芝麻即可。
三、桑葚酒慕斯
食材：桑葚酒70g、淡奶油200g、糖粉20g、吉利丁片2片、清水50g
做法：1、準備所需材料。
2、吉利丁片用涼水泡軟，
3、桑葚酒放料理機里打攪成汁。
4、淡奶油加入糖粉，打發至還能流動狀。
5、將桑葚酒倒入打發的淡奶油里。
6、再將淡奶油和桑葚酒混合打攪至六七成發即可。
7、吉利丁片放入50克清水里，放微波爐里微波30秒取出，坐涼水降溫。
8、待吉利丁片涼至不燙手時，倒入慕斯糊里。
9、將其拌勻。美食天下菜譜大全
10、用錫紙將模具底下包起。
11、再將慕斯糊倒入模具中，放冰箱冷藏4小時以上即可脫模食用。
四、綠豆沙冰棍
食材：綠豆50g、白糖20g、冰糕模具1套
做法：1、綠豆清洗干凈，用清水浸泡2小時。
2、鍋里倒入泡好的綠豆，倒入清水，綠豆與清水的比例；1:10.
3、大火煮開后，改小火，煮至綠豆開花后關火。
4、往綠豆湯里調入白糖（可適當的多放一些），晾涼。
5、把綠豆湯裝入冰糕模具。
6、以豆粒和湯水1:1的比例為好，插上冰糕棒。
7、放入冰箱冷凍室，凍至凝固即可。
8、冷凍時間視冰箱的功效而定，一般冷凍數小時后即可。
喝冷飲注意事項
1、一般人總是認為一杯冰涼的冷飲下肚，就能暑氣全消。但是，實際上喝下冷飲后，會使得口腔、食道和胃的表面迅速變冷，然后這些部位的微血管管壁也因為溫度降低而收縮，于是使通過的血流量減少，連帶地會使吸收水分的能力降低，還會使人體細胞內的水分向組織間隙滲透，于是就會造成“越喝越渴”的現象，特別是，當人快速地喝下一杯冰水或吃一大杯冰淇淋之后，胃內的溫度會由攝氏37度快速下降至20度以下，于是，胃馬上“縮起來”，就像發生了故障的汽車引擎一樣，不再活動！于是，胃不蠕動，腸胃道的消化功能也就停擺，大約需要30分鐘（甚至更久）待胃部回復為溫暖狀態之后，消化功能才會漸漸恢復正常。因此，若在用餐的同時食用冰品，會使得食物自胃送至小腸的時間延后，造成胃脹、的現象。
2、早餐別再喝冰的飲料：人的體內永遠喜歡溫暖的環境，身體溫暖，微循環才會正常，氧氣、營養及廢物等的運送才會順暢。所以吃早餐時，千萬不要先喝蔬果汁、冰咖啡、冰果汁、冰紅茶、綠豆沙、冰牛奶等等，短時間內也許您不覺得身體有什么不舒服，事實上會讓你的身體日漸衰弱。吃早餐應該吃“熱食”，才能保護“胃氣”。中醫學說的胃氣，其實是廣義的，并不單純指“胃”這個器官而已，其中包含了脾胃的消化吸收能力、后天的、肌肉的功能等。因為早晨的時候，夜間的陰氣未除，大地溫度尚未回升。體內的肌肉、神經及血管都還呈現收縮的狀態，假如這時候你再吃喝冰冷的食物，必定使體內各個系統更加攣縮、血流更加不順。
3、忌食用過多冷飲：吃得過多，會沖淡胃液，影響消化，并刺激腸道，使蠕動亢進，縮短食物在小腸內停留的時間，影響人體對食物中營養成分的吸收。特別是患有急慢性腸胃道疾病者，更應少吃或不吃。忌在劇烈運動后吃大量冷飲人在劇烈運動后，會導致體溫升高、咽部充血。此時，胃腸和咽部如突然受到大量冷飲的刺激，就會出現、腹瀉或咽部疼痛、發音嘶啞、咳嗽以及其它病癥。
4、忌吃不衛生的冷飲：由于大腸桿菌、傷寒桿菌和化膿性葡萄球菌均能在攝氏零下170度的低溫下生存。因此，吃了不潔的冷飲，就會危害身體健康，沒有品牌的汽水或冰棍不可食用。過多的冷飲，不僅會引起胃腸道消化功能紊亂，還可能誘發更為嚴重的疾病。特別是體質虛弱的高齡老人，禁用冷飲
5忌吃不新鮮的冷飲：吃冷飲以“色清、味美、品鮮”的為佳，要認真查看冷飲是否衛生、新鮮。一般的果汁類飲料應沒有沉淀，瓶裝飲料應該不漏氣，開瓶后應有香味。鮮乳為乳白色，乳汁均勻，無沉淀、凝塊、雜質，有乳香味。罐頭類飲料的鐵筒表面不得生銹、漏氣或漏液，蓋子不應鼓脹，如果敲擊罐頭時呈鼓音，說明已有繁殖，也不能食用。
以上就是冷飲制作方法相關介紹，相信大家在看過以上冷飲相關知識之后，在夏季，也可以自制一些冷飲食用，讓自己的夏天變得豐富起來！