豬大腸怎么清洗

　　豬大腸是常見又美味的家常菜，爆炒大腸、干鍋肥腸等都是非常美味的下飯菜。雖然大腸好吃，洗干凈大腸卻是非常的困難。下面火爆食品飲料招商網小編向大家詳細介紹豬大腸怎么清洗。

　　豬大腸怎么清洗

　　方法一

　　1、鹽加面粉（淀粉也可以）：將豬大腸用清水沖去粘液后，將鹽和面粉撒在腸內腸外，反復揉搓，用清水沖干凈，入滾水后撈起，刮去污物。

　　2、料酒。將在經步程序處理后的大腸，放入容器，倒入料酒，里外反復搓洗，然后清水漂洗一遍。

　　3、淘米水。將處理過的大腸再放在淘米水中清洗，可以更好的去除異味。

　　方法二

　　在清洗前，要先將大腸翻過來，把里面的油及臟東西全部摘干凈。

　　1、清洗豬大腸時，在水中加些食醋和一湯匙明礬，搓揉幾遍，再用清水沖洗數次，即可使其清洗干凈。

　　2、買回來的豬腸等下水，清洗前加些食鹽和堿，可減少其異味。

　　3、用淘米水清洗豬腸、豬肚效果也很好。

　　4、用酸菜水洗豬腸，只需兩次，其腥臭味便可基本。

　　5、秘方：用面粉及醋分別洗幾遍即可。

　　方法三：

　　將豬腸置于清水里，洗去粘液后，在豬腸里外撒上適量面粉后，反復揉搓幾遍，再用清水沖洗，然后將豬腸過一下沸水，撈出過冷水，用刀刮去污物就行了。

　　還有：將豬腸放在淡鹽醋混合溶液中浸泡片刻，摘去臟物，再將其放入淘米水中泡一會兒，然后在清水中輕輕搓洗兩遍即可。若在淘米水中放幾片桔皮，異味更易除去

　　方法四：

　　1、鹽加面粉（淀粉也可以）將豬人腸川清水沖去粘液后，將鹽和面粉撒在腸內腸外，反狂揉搓，川清水沖〕一凈，入滾水后撈起，刮去污物。

　　2、料灑。將在經步程序處理后的大腸，放入容器，倒入料灑，里外反復搓洗，然后清水漂洗一遍。

　　3、淘米水。將處理過的大腸再放在淘米水中清洗，可以更好的去除異味。

　　方法五：

　　先將豬人腸放在一個盆里，然后在盆里放入生粉、食鹽，用手慢慢地抓，抓大概二、三分鐘，將豬大腸清干凈，

　　再放入生粉、食鹽和一點醋，用手搓洗四、五分鐘，再將豬大腸翻過來再搓洗兒分鐘，用清水沖洗掉生粉和食鹽就可以了。

　　方法六：

　　在清洗前，要先將人腸翻過來，把里面的油及臟東西全部摘干凈。

　　1、浩洗豬大腸時，在水中加些食醋和一湯匙明礬，搓揉兒遍，再用清水沖洗數次，即可使其清洗干凈。

　　2、買回來的豬腸等下水，清洗前加些食鹽和堿，可減少其異味。

　　3、用淘米水清洗豬腸、豬肚效果也很好。

　　4、用酸菜水洗豬腸，只需兩次，其腥臭味便可摹本。

　　5、用面粉及醋分別洗幾遍即可。

　　豬大腸營養價值

　　豬大腸性寒，味甘；有潤腸，去下焦風熱，止小便頻數的作用。

　　用豬大腸大腸病變，有潤腸治燥，調血痢臟毒的作用，古代醫家常用于痔瘡、大便出血或血痢。如《仁齋直指方》和 《奇效良方》中的豬臟丸，《本草蒙筌》中的連殼丸等，皆是用于直腸病變的名方，其中均用到豬大腸。

　　《千金。食治》：豬洞腸，主洞腸挺出血多者。唐？盂詵：主虛渴。小便敷。

　　《本草圖經》：主大小腸風熱。《本草綱目》：潤腸治燥。《隨息居飲食譜》：外感不清，脾虛滑瀉者，均忌。

　　一般人都可食用

　　1. 適宜大腸病變，如痔瘡、便血、脫肛者食用；適宜小便頻多者食用；

　　2. 感冒期間忌食；因其性寒，凡脾虛便溏者亦忌。

　　豬大腸有、補虛、止渴止血之功效。可用于虛弱口渴、脫肛、痔瘡、便血、等癥。

　　以上內容就是詳細介紹豬大腸怎么清洗，大家是否記住了？記住以上的方法以后在清洗豬大腸的時候就不用再那么費勁了，大家趕緊把我們今天介紹的方法收藏起來吧，以后肯定能用到。