在消費者選購牛奶的時候，常常會遇到標有純牛奶、全脂牛奶，甚至是全脂純牛奶字樣的牛奶包裝，遇到這個樣問題消費這總會問到純牛奶是全脂牛奶嗎？下面火爆食品飲料招商網小編向大家做出詳細介紹。
純牛奶是全脂牛奶嗎
純牛奶不等于全脂牛奶。純牛奶也就是純鮮牛奶，配料表上只有鮮奶，沒有添加其他東西。 全脂牛奶重點在全脂，就是說牛奶里面的脂肪沒有被提走，而脫脂牛奶則是經過脫脂處理的。
純牛奶和全脂牛奶的區別
其實，純牛奶也叫鮮牛奶、純鮮牛奶，從產品的配料表上，可以看到這種產品的配料只有一種，即鮮牛奶。鑒別純牛奶的好壞，主要有兩個指標：總干物質（也叫全乳固體）和蛋白質。這兩個指標的含量在產品的包裝袋上一般都有說明，它們的含量越高，牛奶的營養價值就越高，一般來說，價格相對也會較高。
可見，純牛奶除了鮮牛奶外，不添加其他東西。相反，市場上一些含乳飲料中除了鮮牛奶外，還允許加水制成。從配料表上可以看出，這種牛奶飲品的配料除了鮮牛奶以外，一般還有水、甜味劑、果味劑等，而水往往排在位（國家要求配料表的各種成份要按從高到低的順序依次列出）。國家標準要求，含乳飲料中牛奶的含量不得低于30%,也就是說水的含量不得高于70%.
全脂牛奶則是指脂肪含量高于3.0%的牛奶。包括全脂純牛奶、全脂酸牛奶等等。相應的，半脫脂奶的脂肪含量大約在15%左右，全脫脂奶的脂肪含量低到0.5%.
至于純牛奶是全脂牛奶嗎？很顯然，純牛奶不等于全脂牛奶。一般純牛奶里有三種：全脂純牛奶、高鈣低脂純牛奶、和脫脂純牛奶。后兩種是將純奶里的脂肪部分抽出或者全部抽出。卡路里比全脂奶降低很多。而全脂純牛奶的脂肪含量則相對較高。
純牛奶是全脂牛奶嗎？綜上所述，純牛奶不等于全脂牛奶。相信大家對以上內容有了的了解，想要了解更多請繼續關注火爆食品飲料招商網。