在今年的飲料市場(chǎng)上，果醋是一個(gè)年輕的飲料品種，并且，果醋味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。研究發(fā)現(xiàn)，常喝果醋不僅對(duì)身體好，還能美容。
果醋能提高機(jī)體。果醋中含有豐富的維生素和氨基酸，能在體內(nèi)與鈣質(zhì)合成醋酸鈣，增強(qiáng)鈣質(zhì)的吸收，讓身體更加強(qiáng)壯起來(lái)。果醋中還含有豐富的維生素C，維生素C是一種強(qiáng)大的抗氧化劑，能防止細(xì)胞癌變和細(xì)胞衰老，增加身體的抵抗力。醋酸有的作用，可以預(yù)防感冒。對(duì)于容易感冒的人來(lái)說(shuō)，可以在早飯后出門(mén)前喝一瓶果醋，抵御早晨上班路上的寒冷，尤其是在冬天，可以把果醋加熱來(lái)喝，這樣對(duì)胃沒(méi)有什么刺激，也讓醋的效果更好一些。
對(duì)于上班族來(lái)說(shuō)，果醋是能夠疲勞的飲品。一般來(lái)說(shuō)，果醋中含有十種以上的有機(jī)酸和人體所需的多種氨基酸。醋的種類(lèi)不同，有機(jī)酸的含量也各不相同。它們使有氧代謝順暢，有利于沉積的乳酸，起到疲勞的作用。
經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間勞動(dòng)和劇烈運(yùn)動(dòng)后，人體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生大量乳酸，人就會(huì)感覺(jué)特別疲勞，如在此時(shí)喝上一小瓶果醋，能促進(jìn)代謝功能恢復(fù)，從而疲勞。通常下午3點(diǎn)左右的時(shí)間，是一天中容易疲勞的一個(gè)時(shí)段，在此時(shí)喝250毫升果醋，有非常好的解乏效果。
夜晚的時(shí)候往往是油脂分泌旺盛的時(shí)刻，尤其是過(guò)氧化脂的分泌，在夜晚尤其增多，這也是導(dǎo)致皮膚細(xì)胞衰老的主要因素。此外，在晚間的時(shí)候多數(shù)狀態(tài)下皮膚的PH值失衡，血液循環(huán)不暢，往往有皮膚緊繃或者是干澀的情況。
晚上臨睡前喝一些果醋會(huì)緩解這種情況。果醋中所含有的有機(jī)酸、甘油和醛類(lèi)物質(zhì)可以平衡皮膚的PH值，控制油脂分泌，擴(kuò)張血管，加快皮膚血液循環(huán)，有益于沉積物，使皮膚光潤(rùn)。果醋中含有豐富的氨基酸，可以促進(jìn)體內(nèi)脂肪分解，還能起到 的作用。
值得注意的是，果醋酸性較大，容易腐蝕牙齒，所以喝完后一定要及時(shí)刷牙。
果醋中的酸性物質(zhì)可溶解食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，促進(jìn)人體對(duì)食物中鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。果醋中的醋酸還可以增加胃腸蠕動(dòng)的速度，促進(jìn)消化液的分泌，提高胃液濃度，從而促進(jìn)消化，減少食物轉(zhuǎn)化成脂肪的機(jī)會(huì)。
飲酒前后喝果醋，可使酒精在體內(nèi)分解代謝速度加快，增加胃液分泌，擴(kuò)張血管，利于血液循環(huán)，提高肝臟的代謝能力，促進(jìn)酒精從體內(nèi)迅速排出。喝醉了以后可以直接喝一瓶200毫升的涼果醋，酒醉情況可以得到緩解，也可以用果醋泡白蘿卜，食用后解酒效果更好。
注：四類(lèi)人不要喝果醋
類(lèi)：胃酸過(guò)多的人或胃潰瘍患者，因?yàn)楣缀形⒘俊按住�，空腹時(shí)大量飲用，對(duì)胃黏膜產(chǎn)生的刺激作用較強(qiáng)，容易引起胃痛等不適。
第二類(lèi)：痛風(fēng)患者，因果醋為酸性飲料，不利于血尿酸的排泄。
第三類(lèi)：糖尿病患者，因?yàn)橐话愕墓缀橇慷急容^高，弄不好會(huì)因?yàn)閿z入大量的糖而影響血糖。
第四類(lèi)：正在服用某些西藥者不宜喝果醋。因?yàn)榇姿崮芨淖內(nèi)梭w內(nèi)局部環(huán)境的酸堿度，從而使某些不能發(fā)揮作用。