哪里的黑芝麻？我國的黑芝麻主要產于山東、河南、湖北、四川、安徽、江西、河北等省，除西藏高原外，我國各省區均有栽培。的芝麻在河南，河南的芝麻在駐馬店，駐馬店自古以盛產芝麻著稱。
芝麻全生育期需積溫2500--3000℃；芝麻的發育在晝夜平均溫度20--24℃為適宜。芝麻全生育期都需要充足的陽光，充足的陽光能加強光合作用，有助于營養物質的積累，滿足開花結實的需要，使果多粒飽，有利于油分的形成。
芝麻原稱胡麻，是我國四大食用油料作物之一，芝麻種子含油量高達61%，具有較高的應用價值。同時芝麻又是營養豐富的滋補品和風味別致的調味品。芝麻富含對人體有益的不飽和脂肪酸、蛋白質和多種維生素及礦物質。