什么是方便菜？方便菜是經(jīng)過整理，如去掉不可使用部分、切分、洗滌、、調味等教工操作，在無菌環(huán)境中，真空包裝或速凍而成的一種產(chǎn)品。方便菜品牌有聰廚方便菜、山西百世特、蘇州好得睞美食、真滋味方便菜等，方便食品節(jié)約上班族大量的時間，因此方便菜品牌也在不斷的需求中逐漸成長起來。
一、聰廚方便菜
聰廚推出的湘西外婆菜，雞蛋干，聰廚蒙古肉，干鍋牛雜等，都是半成品菜，買回家自己稍微加工一下就可以上餐桌了。聰廚方便菜是產(chǎn)品比較豐富一個方便菜品牌，其中有醬鹵肉制品、蔬菜制品、水產(chǎn)品、速凍調理食品、腌臘制品。聰廚方便菜中的速凍調理食品有蒙古肉、嫩仔牛肉、牛仔粒，腌臘制品有谷香貢腸、巴西烤肉、臘驢肉。
二、山西百世特
山西百世特是首先在國內提出了“方便菜”概念的，目前公司已開發(fā)滿漢全席系列方便菜、家常系列方便菜、魚系列方便菜、口味系列方便菜、碗仔系列方便菜五大系列60多個品種產(chǎn)品，達到化、規(guī)模化、系列化。
三、蘇州好得睞美食
蘇州好得睞美食是國內方便菜行業(yè)，開發(fā)有牛肉類、水產(chǎn)類、家禽類、豬肉類、火鍋類、什錦類、煲湯類七大系列的產(chǎn)品，具有“快捷、營養(yǎng)、健康”的特點，深得廣大消費者的青睞。
四、真滋味方便菜
真滋味是蘇州美極食品有限公司旗下的方便菜品牌，“真滋味”方便菜品種多花樣全，主要有魚香肉絲、清炒河蝦仁、蠔油牛柳、潮州肉餅、牛肉丸、包心貢丸、香茹貢丸等上百種方便菜。“真滋味”方便菜具有選料優(yōu)良、加工精細、衛(wèi)生、營養(yǎng)豐富、美味可口、方便快捷、物美價廉的特點。