果丹皮通常使用水果泥和糖制作，可以用蘋果做。果丹皮的酸堿性取決于使用的水果種類和添加的酸性物質，一般來說會稍微偏酸性。
果丹皮可以用蘋果做嗎
1、蘋果去皮，去核。
2、放鍋里蒸25分鐘
3、把蒸好的蘋果和蘋果水都倒進破壁機里，打成泥
4、烤盤里鋪上油紙，再倒上蘋果泥，鋪平烤箱100°烤兩個小時，趁熱從油紙上弄下來，卷起來就行。
果丹皮是酸性還是堿性
果丹皮是堿性食物。果丹皮是由山楂制成的,而山楂經人體消化后是新陳代謝中的堿性成分,因此果丹皮也屬于堿性食物。
果丹皮是哪里的特產
果丹皮是用山楂制成的卷，是山東，山西，河北，北京、天津等地著名的傳統小吃。