調(diào)和油合適。 炸油條時(shí)油也是非常重要的材料之一,而且炸油條的耗油量較大,其成本就會(huì)比較高,所有營(yíng)養(yǎng)全面且價(jià)格便宜的調(diào)和油就非常適合用來炸油條。但是如果比較講究成品,想要炸出來的油條更香的話也可以選擇菜籽油。 不管用什么油,需要注意的是一定要用新油,且炸完油條的油不要在進(jìn)行第二次高溫烹飪。
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