雞蛋好其實做丸子不一定要加雞蛋的,當然加雞蛋可以增加丸子內部粘和力,使得丸子不易煮散了,也可以增加它的彈性和營養肉丸子吃了會胖嗎吃丸子如果吃多了是會導致肥胖的,無論是素丸子還是肉丸子,都是油炸過的,油脂的含量都非常高的。
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