老家那邊的板栗有一波，我奶奶來看我的時(shí)候順便給我?guī)Я艘淮蟠樱业故峭ο矚g吃板栗的，就是不知道怎么做，板栗煮多長時(shí)間可以熟？煮板栗冷水下鍋還是熱水？
板栗煮多長時(shí)間可以熟
得根據(jù)板栗的大小和鍋?zhàn)拥那闆r決定。 如果用的是高壓鍋，板栗熟的時(shí)間大概在10-15分鐘左右，如果用的是普通的鍋，在煮沸后煮15分鐘換小火煮15分鐘左右板栗就差不多熟了，時(shí)間大概在半個(gè)小時(shí)左右；熱水下鍋煮的板栗要比冷水下鍋煮的板栗時(shí)間要短五分鐘左右；板栗如果個(gè)頭很大，也要比小板栗煮的時(shí)間要更久一點(diǎn)。
煮板栗冷水下鍋還是熱水
煮板栗熱水下鍋好一點(diǎn)。 板栗的外殼里面有一層薄膜，用冷水下鍋煮板栗的話板栗的薄膜會和板栗肉黏在一起，所以煮板栗的時(shí)候熱水下鍋比較適合，熱水煮的板栗薄膜和肉比較容易分開，這樣剝殼也會也會快一點(diǎn)。建議再煮板栗的時(shí)候把板栗洗凈后在板栗背部中間劃十字花刀，這樣煮的板栗更容易剝皮，也可以在煮板栗的時(shí)候擱一點(diǎn)鹽，這樣煮出來的板栗口感更好；也可以煮熟后趁熱泡入涼水中再撈起瀝干，這樣板栗的薄膜也會比較好去除。
新鮮板栗怎么儲藏
1、冷藏儲存 將新鮮的板栗沖洗干凈后晾干，再用保鮮袋將他裝起來，再把保鮮袋密封后放在冰箱的冷凍層里冷凍起來，這樣保存板栗可以放一個(gè)月左右。
2、通風(fēng)保存 將新鮮板栗放在通風(fēng)的地方晾曬，過兩天把板栗放在一個(gè)通氣性好的布袋中保存，把布袋放在比較陰涼的地方，存儲時(shí)間可以達(dá)到兩個(gè)月以上。
3、砂石混合保存 將新鮮板栗晾干后放入罐裝容器里，然后放入適量的干燥黃沙，再往黃沙表面撒上少許水分，這樣也可以達(dá)到儲存板栗的作用。