松子既是重要的中藥材，也有很高的食療價值，吃松子能保健身心、滋潤皮膚。但有時候吃到一顆發苦的松子，會導致整個口腔不適，甚至影響食欲。那松子發苦還可以吃嗎？
松子苦的可以吃嗎
不能吃。 我們吃松子的時候可能會吃到一些發苦的松子，這樣的松子不能吃，可能存在一些有害物質被人體吸收后不利于健康。
松子發苦吃了有什么影響
發苦的松子過多食用，可能引起反胃、惡心、嘔吐嚴重的還可能出現發熱、甚至是器官腫大或昏迷。
松子發苦是什么原因
松子氧化
松子中不飽和脂肪酸很豐富，在一定條件下松子很容易發生氧化變質，出現哈哈喇味，食用后可能導致口腔不適。
松子發霉
松子在潮濕環境下很容易發霉，特別是黃曲霉，環球股每會產生黃曲霉毒素，長期大量食用這樣的松子會增加致癌的風險。
松子炒糊
松子需要炒制，火候大或炒制時間長都可能導致松子炒糊，可能會產生一些苦味，這樣的松子不吃，以免影響身體健康。