廣式月餅有哪些品牌

月餅是一種市面上非常常見的食物，尤其是在中秋前一段時間，而同時我們大家很多人也都吃過月餅，知道月餅的口味是非常多的，那么月餅有哪些口味？廣式月餅有哪些品牌？

月餅有哪些口味

月餅就口味而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味。口味出各不相同，外表十分諧美趣致。現(xiàn)今的新款月餅有：果蔬月餅，特點是餡料主要是果蔬，蓮蓉月餅，皮薄油潤松化、餅餡幼滑甘香，甜味深沁人心，是中秋月餅的經(jīng)典品種。五仁月餅由多種不同原料制成，一般包括核桃仁、花生仁、松子仁、芝麻仁等，有“圓滿、和諧”的寓意，可謂是月餅中的經(jīng)典品種。栗蓉月餅以板栗作為餡料的主要原料，富含淀粉與全面的礦質(zhì)元素，而且脂肪含量較低，在營養(yǎng)角度上更為健康。

廣式月餅有哪些品牌

1、廣州酒家利口福。廣州餐飲集團有限公司成立于1935年，是中國著名的餐飲品牌。是廣東省著名商標，它被稱為“廣州美食”。

2、香港美心。香港美心集團成立于1956年，現(xiàn)已發(fā)展成為在香港、中國內(nèi)地、越南及柬埔寨擁有950多家分店的大型餐飲集團。主要業(yè)務(wù)提供一系列高品質(zhì)和美味的節(jié)日食品，包括著名的香港美心月餅和其他點心。

3、蓮香樓。廣州市聯(lián)翔建筑有限公司成立于1889年，是廣東省著名商標、中國名點、全國超級餐廳、“老廣州手信”傳統(tǒng)創(chuàng)新產(chǎn)品代表企業(yè)。

4、金九。廣東金九月餅實業(yè)有限公司是一家粵式月餅生產(chǎn)企業(yè)，是廣東省著名商標。是國內(nèi)專業(yè)生產(chǎn)月餅的廠家，主要生產(chǎn)五人金腿餅、酥皮月餅系列。

5、稻香村。稻香村DXC食品工業(yè)有限公司，始建于1773年。江蘇省著名商標，百年糕點企業(yè)，清水棗松籽玫瑰月餅，紅棗糊芝麻糕。

廣式月餅有什么不一樣

廣式月餅原產(chǎn)地在廣州市，現(xiàn)在在廣東省、香港市、江西省、浙江省、上海市等都有生產(chǎn)和銷售。廣式月餅外皮呈紅棕色，有明亮的油光，并且印有較為清晰和明顯的圖案。廣式月餅的主要原料是小麥粉、轉(zhuǎn)化糖漿、植物油、食用堿等成分，經(jīng)過制餡料、做成成品、包裝一系列過程運作成了口感酥軟的月餅。廣式月餅是目前大的一類月餅，它起源于廣東及周邊地區(qū)，目前已流行于全國各地，其特點是皮薄、餡大，通常皮餡比為2：8，皮餡的油含量高于其它類，吃起來口感松軟、細滑，表面光澤突出，突出的代表是廣州蓮香樓及廣州酒家的白蓮蓉月餅。