很快就要到了中秋吃月餅的時候了,之前一直都只知道廣式月餅,沒想要月餅還有蘇式的等等,月餅到底有多少個種類呢?
月餅的種類有哪些
1,廣式月餅:皮薄、松軟、香甜、餡足。
2,晉式月餅:甜香,醇和。形式古樸,口味醇厚、酥綿爽口,甜而不膩。
3,潮式月餅:皮酥餡細,油不肥舌,甜不膩口,口感柔軟。
4,蘇式月餅:松脆、香酥、層酥相疊,重油而不膩,甜咸適口。
5,滇式月餅:皮酥餡美,甜咸適中,色澤澄黃,油而不膩。
6,京式月餅:外形精美,皮薄酥軟,層次分明,風味誘人。
7,徽式月餅:小巧玲瓏,潔白如玉,皮酥餡飽。
8,衢式月餅:酥香可口,芝麻當家。
9,秦式月餅:冰糖、板油出頭、皮酥餡甘,甜而不膩。
10,豐鎮月餅:味道香甜,入口醇香濃厚,令人回味無窮。
11,橋式月餅:皮酥松脆,內餡甜美,出產自蒼南縣橋墩鎮而出名,屬于潮式的進化版本。
月餅哪家品牌好吃
1、美心:美心食品(廣州)有限公司,美心,月餅十大品牌,香港三大月餅之一,Q嘜優質產品標志的月餅品牌,世界精選優質食品,香港卓越品牌,中國優質放心月餅,中國市場消費者喜愛的中秋佳品。
2、安琪:深圳安琪食品有限公司,月餅十大品牌,廣東省產品,中國名優產品,中國名餅,深圳月餅市場,非物質文化遺產,焙烤行業領軍品牌,第26界世界大學生運動會供應商。
3、華美:東莞市華美食品有限公司,月餅十大品牌,國家保護商標,廣東省著名商標,中國綠色食品,主要從事月餅和餅干等烘焙類、糖果類食品的生產和銷售的全國大型專業食品制造企業。
4、稻香村:北京稻香村食品有限責任公司,(著名)糕點品牌,始于1895年,北京市著名商標,北京生產經營南味食品的廠家之一,中國食品工業重點行業(糕點)影響力企業,全國食品工業企業。
5、杏花樓:上海杏花樓(集團)有限公司,餐飲十大品牌,月餅十大品牌,國家保護商標,,影響力上海老商標,國際中餐名店,上海名宴,上海餐飲業著名品牌企業。
6、元朗榮華:東莞榮華餅家有限公司,元朗榮華,月餅十大品牌,香港受歡迎的月餅品牌之一,香港經典品牌之殿堂級品牌,全國消費者喜愛信譽企業品牌,香港驕傲企業品牌。
7、元祖:上海元祖夢果子股份有限公司,糕點-月餅-粽子十大品牌,始創于1980年臺灣,中國烘焙業具競爭力品牌之一,2010上海世博會指定糕點面包供應商,全國食品加工業的佼佼者和禮品消費的風向標,在國內享有“精致禮品名家代言者”的稱號。
8、米琪:西安米旗食品有限公司,糕點十大品牌,餅十大品牌,全國糕點品牌,全國放心月餅金牌企業,以生產月餅、蛋糕、面包、中西式糕點、鹵制品為主的全國連鎖食品企業。
9、好利來:北京市好利來食品有限公司,月餅十大品牌,粽子十大品牌,中國十大糕點品牌,中國競爭力品牌之一,國內焙烤行業領軍企業,食品安全示范單位,大型食品專營連鎖企業集團。
10、利口福:廣州酒家集團利口福食品有限公司,月餅十大品牌,中國著名粽子品牌,綠色食品企業,廣式月餅龍頭生產企業,廣州酒家集團屬下的一家大型現代化食品生產企業。