麻辣燙是源于四川省樂山市的特色美食，流行于各地的漢族特色小吃，想在家里自己做麻辣湯吃，但不會做麻辣燙的底料，那么麻辣燙只放火鍋底料可以嗎？麻辣燙底料怎么做？
麻辣燙可以用火鍋底料嗎
可以。
其實仔細觀察會發(fā)現(xiàn)，市場上很多麻辣燙的口味和火鍋差別是不大的，只是不同的是火鍋底料的口味比較重，對于一些口味比較清淡的人來說，一時不能接受；要是自己做麻辣燙的話，可以根據(jù)自身的口味進行調(diào)節(jié)，這樣會比較適合自己食用。
麻辣燙底料怎么做
通常情況下麻辣燙底料就是使用各種原材料制成的，一般正常的是由牛骨、豬骨、雞骨、海鮮、香辛料、食鹽、雞精、雞粉、料酒、豆瓣醬、牛油、雞油、菜籽油、麻油以及色拉油等混合在一起煮制而成的。
一般來說麻辣燙好不好吃，和它的底料起著決定性的作用，因為麻辣燙底料直接關系到麻辣燙的口感與風味，所以在制作麻辣燙底料的時候，一定要細心。
火鍋底料都是辣的嗎
也不是。
雖說市面上大部分的火鍋底料都是辣的，因為火鍋底料本身就是要口味重一些才好吃，但畢竟生活中還是有一部分人是吃不了辣的，于是具有清湯火鍋底料的出現(xiàn)，但可以買到的很少，清湯火鍋底料一般都是自己配制的，比較簡單。
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