黑茶是中國的六大茶系之一，其中以安化黑茶為出名，但是黑茶在儲存過程中，很容易出現發霉變質的情況，那么安化黑茶發霉還能喝嗎？
安化黑茶發霉能喝嗎
安化黑茶發霉后不宜食用。
發霉的安化黑茶中存在大量的有害物質，這些有害物質進入人體后，會造成腸道菌群的紊亂，出現腹瀉、惡心、嘔吐、頭暈等身體不適的癥狀，所以發霉的安化黑茶不建議繼續食用。
不過這里要注意，安化黑茶中含有一種名為“金花”的物質，這種物質在黑茶的內部，有降脂、輔助心血管疾病的作用，但是有些人會誤以為是發霉變質的物質，直接扔掉，就白白浪費了。那么我們如何判斷安化黑茶是否發霉呢？
如何判斷安化黑茶發霉
1.安化黑茶里面的金花茂盛、色澤鮮艷、呈金黃色，不含雜菌，而且干嗅有花的清香，一般存在于茯磚茶中，在千兩茶有少許，在其他品種的安化黑茶中是沒有金花的。
2.發霉的黑茶有一個很明顯的特征，那就是帶有霉菌味，直接聞一聞，有霉味的黑茶那就是發霉了。
3.發霉的黑茶中可能會表現出黑霉、綠霉、灰霉、白霉等霉變特征，而且泡水食用的話，口感較為刺激，難以下咽。
安化黑茶發霉能喝嗎相關的介紹就到這里了，希望可以幫助到大家。安化黑茶發霉后不宜食用。