蠶豆和什么搭配好

蠶豆是我們生活中很多人都喜歡吃的食物，它不僅吃法多樣，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，吃了對(duì)身體有非常多的好處。那么蠶豆和什么搭配好呢？

蠶豆和什么搭配好

蠶豆大米粥

原料：蠶豆50克，大米100克。

做法：將蠶豆、大米洗凈，放入煲中，加水適量，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煲成粥即可。

雙豆燉牛肉

原料：蠶豆250克，赤小豆125克，牛瘦肉400克，精鹽、味精、麻油各適量。

做法：將牛肉洗凈，切薄片，同蠶豆、赤小豆一同放入鍋中，加水煮至爛熟，加精鹽、味精、麻油調(diào)味即成。

蠶豆燉豆腐

原料：新鮮蠶豆100克，豆腐100克，山藥20克，精鹽5克，上湯500克。

做法：把上湯制作好。鮮蠶豆去皮，分成兩瓣。豆腐切5厘米見(jiàn)方的薄塊。山藥潤(rùn)透，切薄片。把上湯注入燉鍋內(nèi)，加入鹽，放入蠶豆、山藥，置武火上燒沸，用文火煮30分鐘后，下入豆腐，再煮15分鐘即成。

蔥香蠶豆

原料：新鮮蠶豆150克，蔥適量。

做法：新鮮蠶豆莢剝?nèi)ぃコQ豆上的小帽子。炒鍋燒熱后放油，油熱后下蠶豆快速翻炒。加適量開水，加鹽調(diào)味，大火燒煮至蠶豆熟透，撒上蔥花翻炒一下，即可出鍋。

蠶豆炒韭菜

原料：蠶豆150克，韭菜150克，生姜、糖、鹽、料酒、蔥、蒜、香油。

做法：蠶豆剝?nèi)ネ鈿ぁ⒕虏讼磧魹r干后切段備用。起油鍋加油3大匙，放入生姜末爆炒至金黃色。將蠶豆放入鍋中并加水1/2杯炒至熟軟。加入韭菜、其余調(diào)味料拌炒片刻即成。

蠶豆和什么搭配好相關(guān)的介紹就到這里了，希望可以幫助到大家。喜歡吃蠶豆的朋友可以按照上面的做法來(lái)做下！