黃瓜經(jīng)過(guò)適當(dāng)?shù)碾缰浦螅云饋?lái)很是爽口開(kāi)胃，它的做法也很簡(jiǎn)單，那么黃瓜怎么腌制保存時(shí)間長(zhǎng)呢?來(lái)看看下面的介紹吧！
黃瓜怎么腌制保存時(shí)間長(zhǎng)
先把黃瓜洗干凈，千萬(wàn)不要見(jiàn)油，控干水份，用牙簽在黃瓜表面扎許多小眼，這樣做是為了使鹽分盡量進(jìn)入到黃瓜中，也可以使黃瓜內(nèi)部的水分盡快出來(lái)。小眼扎好后，撒上食用鹽，揉搓黃瓜，見(jiàn)出水后在腌漬一天，第二天拿到太陽(yáng)下曬成半干，黃瓜咸菜就做好了。吃的時(shí)候用水泡泡，切成片，加一些醋、雞精、香油，有脆又鮮，好吃極了。這樣腌漬的黃瓜要是放在陰涼處保存一年沒(méi)有問(wèn)題。
腌黃瓜有什么營(yíng)養(yǎng)
腌黃瓜里面含有單寧酸，可以讓低血壓患者的血壓上升，可以避免疾病更加嚴(yán)重，適當(dāng)?shù)某砸恍╇琰S瓜也可以達(dá)到很好的作用，可以解除身體毒素，消水腫，還可以有效的小便短黃，咽喉腫痛等問(wèn)題，是一種很好的食療蔬菜，當(dāng)出現(xiàn)咽喉腫痛或者咽喉炎等問(wèn)題，都應(yīng)該適當(dāng)?shù)某砸恍╇琰S瓜。
黃瓜的吃法有多少種
黃瓜是一種非常獨(dú)特的蔬菜，是屬于瓜果類的蔬菜。可以把它用來(lái)炒著吃，當(dāng)然可以直接涼拌的吃是好的，這樣可以品嘗到它本質(zhì)的味道。除了把黃瓜做成菜肴來(lái)吃以外，還可以選擇把黃瓜當(dāng)成水果來(lái)享用，因?yàn)辄S瓜口感非常的潤(rùn)口，吃起來(lái)的口味并不比一些其它的水果差。但是吃黃瓜一定要注意把黃瓜清洗干凈，或者把它的皮削除，因?yàn)辄S瓜如果清洗不干凈的話，它的表皮上可能會(huì)有一些農(nóng)藥殘留。
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